Alles over een suikerspinmachine

Een suikerspinmachine is een geweldige aankoop om je eigen kleine bedrijf te beginnen. Simpele modellen zijn perfect voor thuisgebruik. Eigenaren van horecagelegenheden zullen niet moeilijk zijn om meer complexe apparatuur te verwerven en het menu van de instelling te diversifiëren. Het is meer gedetailleerd om erachter te komen hoe dergelijke eenheden te kiezen.

De geschiedenis van de uitvinding van snoepjes

De eerste gegevens over deze delicatesse verschenen in de XV eeuw - het werd gegeten door rijke Italiaanse senioren en senorieten, omdat het proces van het maken van traktaties omslachtig en duur was. Het was als volgt: de suiker zelf werd gesmolten in een steelpan en dunne suikerdraden werden met vorken gewonden.Het eindproduct wordt meestal geserveerd met fruit.

Iets later, in de 18e eeuw, begonnen bekwame banketbakkers zelfs echte meesterwerken te maken van suikerspin. We hoorden over de paaseieren die ervan gemaakt waren, waarin de karamel bovendien versierd was met gouden en zilveren draden. Het dessert werd vooral populair aan het begin van de vorige eeuw. Er is geen consensus over de vraag wie suikerspin heeft uitgevonden, maar er zijn drie theorieën tegelijk.

In de eerste daarvan experimenteerden twee Amerikaanse banketbakkers die in Tennessee woonden met het apparaat, waardoor een elektrische machine gesmolten suikerkristallen was. De actie vond plaats op een roterende plaat, het product veranderde in dunne draden. Eigenlijk wordt vandaag dezelfde soort suikerspin gemaakt. Het apparaat ontvangen de naam FairyFloss ("Fay Threads") en was uitverkocht in 68.665 kavels.

Overigens kostte het eerste deel van de katoenwol die voor het eerst werd verkocht vanaf een dergelijk apparaat slechts 25 cent.

New Orleans daagt het auteurschap van de uitvinding uit. Ze beweren dat suikerspin is uitgevonden door Joseph Delarouse, een tandarts van beroep. Naar verluidt was hij degene die het apparaat zelf ontwierp en het gewenste resultaat bereikte.Er is een derde theorie, volgens welke, nogmaals, de Amerikaan Thomas Paton in het circus een truc met suikerspin werd getoond. De mensen vonden het zoete experiment leuk en de delicatesse ging naar de massa. Trouwens, het is Paton en gepatenteerd een machine voor suikerspin in 1900.

Het juiste huishoudapparaat kiezen

Degenen die het apparaat uitsluitend voor thuis kopen, is het raadzaam om te kiezen voor compacte apparaten die voor dit doel zijn ontworpen. Want de opkomst van zo'n eenheid in je keuken zegt tenminste de efficiëntie van zijn werking: gebruik voor één portie precies één eetlepel suiker. Als u de kosten van porties in het park meetelt, kunt u duidelijk de winst zien die u naar de verkoper brengt.

Een huishoudelijk apparaat is een basis die erop is gemonteerd met een schijf (meestal van metaal of keramiek) en een draaiende kom erop. Het is op de basis geïnstalleerd - het helpt voorkomen dat het apparaat "mept".

Kies een techniek die dit helpt criteria:

• vermogen niet minder dan 500 W - met een kleine figuur wordt een vrij grote hoeveelheid tijd besteed aan de bereiding van één portie;
• laag geluidsniveau;
• onderhoudsgemak - het apparaat moet gemakkelijk te wassen zijn;
• de aanwezigheid van een verwijderbare kom om het oppervlak te beschermen tegen spatten;
• de aanwezigheid van een maatlepel en bij voorkeur bamboestokken.

Top 3 succesvolle huishoudelijke modellen

Gewoonlijk is de snelheid van dergelijke huishoudelijke apparaten niet meer dan 5 kg / uur. Door het kleine formaat kunt u het apparaat meenemen naar evenementen in de buitenlucht, afhankelijk van de beschikbaarheid van elektriciteit aldaar. Op de markt van dergelijke apparaten terwijl de leidende posities bezet zijn Chinese modellen.

ECOLUN E1653041

Het model ECOLUN E1653041 combineert met succes een kom met een kleine diameter (slechts 29 cm) en de mogelijkheid om suikerspin te maken met verschillende vulstoffen. Het apparaat werkt op een standaardvermogen van 500 watt. Het werk van de apparatuur wordt verzorgd door twee infraroodbuizen met binnen verwarmingselementen.

Onder de bonussen:

• gemak van het apparaat;
• bedieningsgemak;
• relatief kleine prijs - van 3700 roebel;
• de mogelijkheid om de kom in de vaatwasser te wassen.

De potentiële koper moet worden gewaarschuwd voor de beperking van de belastingen op het apparaat. Dit komt door het lage vermogen van het apparaat.

Airhot CF-S

Airhot CF-S verbruikt niet te veel energie - slechts 450 watt. Het apparaat heeft compacte parameters van 36x36 cm en een klein gewicht (slechts 2 kg), terwijl de diameter van de veiligheidsinrichting nog kleiner is - 18 cm. In de set zit naast de maatlepel ook een doos waarin je suiker en smaken kunt zetten.. Je kunt het apparaat kopen bij 5300 roebel.

Meteen over de bonussen:

• energie-efficiëntie in termen van energieverbruik;
• compact formaat;
• vergemakkelijken;
• bedieningsgemak.

Niet zonder gebreken: de fabrikant verklaart onmiddellijk kleine kracht deze thuismachine en eenmalig gebruik op het evenement. Het wordt niet aanbevolen om het apparaat dezelfde dag weer in te schakelen.

Suikerspin

De winnaar in prijs en populariteit is Carnival - Cotton Candy. Dit kleine apparaat helder ontwerp kunt u suikerspin maken van elke soort suiker. Suikerspin aangedreven door 500 watt. Het heeft kleine afmetingen: de diameter van de schaal is slechts 30 cm .De grootte van het apparaat is ook compact - slechts 31x31 cm .Het apparaat heeft de eenvoudigste set, die naast het apparaat zelf ook een maatlepel bevat.

Onder de onbetwiste bonussen:

• lage prijs - slechts 2500 roebel;
• gemak en bruikbaarheid;
• gebruiksgemak;
• kooksnelheid;
• aantrekkelijk mooi ontwerp;
• kwaliteitsproduct.

Het nadeel van een dergelijke inrichting is de fragiliteit en mogelijke kwetsbaarheid van het werk.

Hoe het apparaat werkt

Je kunt suikerspin maken met behulp van het volgende algoritme.

1. Het nieuw aangeschafte apparaat is noodzakelijk. afspoelen met water (warm met zeep). Daarna laat men het apparaat volledig drogen.
2. Voor gebruik wordt het apparaat ongeveer 5-10 minuten verwarmd. Daarna wordt de techniek uitgeschakeld
3. Vervolgens moet u in het midden (op de schijf) suiker schenken, waarvan de hoeveelheid wordt gemeten met een speciale lepel en het apparaat opnieuw inschakelen.
4. Suiker begint te smelten en verandert in een "spinnenweb". Vezels kunnen worden geoogst met bamboe of plastic stokken.
5. Nadat een deel van de vezels op de stick is gewikkeld, wordt deze evenwijdig aan de kom geplaatst, waardoor de rest wordt verzameld.
6. Aan het einde van het werk wordt de verwarmingsspiraal (verwarmingselement) uitgeschakeld en slechts 30 seconden na stationair draaien, schakelt het apparaat zelf ook uit.

Overigens is het mogelijk om een ​​delicatesse met eigen handen te maken zonder de hulp van het apparaat, maar hiervoor moet je praktisch de lange en vervelende technologie van het kronkelen van suikerdraden van banketbakkers uit de 15e eeuw herhalen.

Mogelijke operationele problemen

Een van de mogelijke problemen met de werking van het apparaat in de eerste plaats is veiligheid. Wanneer u met een dergelijke machine werkt, is het noodzakelijk voorzichtig te zijn, omdat het verwarmingselement wordt verwarmd - dit kan brandwonden veroorzaken. Daarom, als een tiener nog steeds een dergelijke eenheid mag gebruiken, dan is er voor jonge kinderen een ondubbelzinnig taboe.

In sommige modellen zijn de volgende defecten gevonden.

1. Het is noodzakelijk om na het koken van verschillende porties "rust" te geven aan het apparaat. Dit helpt oververhitting te voorkomen.
2. Het apparaat kan snel verstopt raken - het moet regelmatig worden gereinigd.
3. Op de beschermhoes wordt gevormd suiker rand.

En hoewel de aanschaf van een dergelijk mini-apparaat niet op de lijst van verplichte geplande keukenapparatuur staat, is het raadzaam om het te kopen voor thuisevenementen. Je kunt garanderen dat gasten niet onverschillig staan ​​tegenover de charme van zoete suikerspin, maar heel vaak hebben de apparaten die ontworpen zijn om thuis te werken niet genoeg kracht en zullen ze niet veel smakelijke resultaten kunnen produceren. En dit is een stap in de richting van een serieuzere aankoop, die het begin zal zijn van een klein bedrijfje.