Hoe een steamer voor thuis te kiezen

Wat is een dubbele boiler? Met dit apparaat kunt u voedsel bereiden met stoom. Producten die op deze manier worden verwerkt behouden maximale voedingsstoffen en vormen de perfecte combinatie van smaak en kwaliteit. Natuurlijk, het voedsel dat in een dubbele ketel wordt gekookt, moet je even wennen, omdat de gebakken of gebakken ingrediënten traditioneel smakelijker worden gevonden. Echter, als u eenmaal de voordelen en de onvergelijkbare natuurlijke smaak van de producten op prijs stelt, zult u dit apparaat zeker tot uw onmisbare assistent in de keuken maken, waar u steeds vaker mee zult omgaan. Laten we proberen uit te vinden hoe een dubbele boiler voor het huis te kiezen, en aan welke criteria moet speciale aandacht worden besteed.

Wat zijn stoomkokers

Er zijn de volgende soorten steamers.

Ingebed en autonoom

Ingebouwde modellen besparen veel ruimte, in de regel worden ze in het tafelblad ingebouwd, alleen kommen voor het leggen van groenten zijn zichtbaar. Bedieningsknoppen zullen worden gevonden aan de zijkant. Als het lichaam effectief is bedekt met hout of plastic decor, is de toegang van onderaf. Het is noodzakelijk om een ​​vaartuig voor water aan de zijkant te monteren. Over het algemeen lijkt een vergelijkbare versie van de stoomkokers qua uiterlijk op een elektrisch fornuis. Met de duurste modellen kunt u zelfs verbinding maken met de watertoevoer, maar in dit geval hoeft u de container niet handmatig te vullen.

Eenvoudige modellen van ingebouwde stoomkokers hebben drie programma's: ontdooien, verwarmen en in feite zelf stomen. Voor geavanceerdere versies is de functionaliteit aanzienlijk uitgebreid: 5-10 of meer programma's.

Autonome steamers gemakkelijker te installeren. Het is voldoende om een ​​geschikte plaats te kiezen en de stekker in het stopcontact te steken. Onder de nadelen van dergelijke opties, kunt u het ongemak in verband brengen met de mogelijkheid van het laten vallen of beschadigen van het apparaat door toevallige beweging, evenals het feit dat de functionaliteit van dergelijke modellen vaak beperkt is.

Elektronisch of mechanisch geregeld

Mechanische regeling wordt gerealiseerd door de schakelaar te draaien gedurende de tijd die nodig is om te koken. Shutdown gebeurt automatisch. De eenvoudigste besturingsoptie die wordt geboden in modellen met lage kosten.

Elektronische besturing is gecompliceerder. Het levert werk op met touchpad en knoppen bevinden zich erop, evenals met een display. Op het display kunt u de ingestelde parameters zien die betrekking hebben op de resterende tijd tot het einde van het koken, de temperatuur, resterende vloeistof in de tank en andere.

Met de elektronische versie van de stomer kunt u gerechten bijna automatisch bereiden.

Selectiecriteria

Om de juiste keuze te maken, is het noodzakelijk om te evalueren welke functionele kenmerken voor u van belang zijn:

1. macht. Misschien een van de belangrijkste parameters. Hieruit is het meer afhankelijk hoe snel de gerechten worden bereid. In principe varieert deze parameter in het bereik van 600 tot 2000 watt.
2. Het aantal werkingsmodi. De standaardversie is 2-3 modi, voor modellen met een hogere prijs - 3-5 of meer.In feite zijn de drie modi in de regel voldoende voor het volledige gebruik van de dubbele ketel zonder claims voor geavanceerde functionaliteit. U kunt veilig stomen, ontdooien en opwarmen. Alle andere functies (automatische opname, zonnesteek, enz.) Zijn mogelijk absoluut niet nodig, en waarom te veel betalen voor hen?
3. Aantal manden en hun grootte. Als je een klein gezin hebt, heb je genoeg 1-2 manden, als het aantal gezinsleden meer dan drie is, en bovendien gebruik je vaak en met plezier een stoomboot bij het koken, kies je modellen met drie manden. Dit zal de mogelijkheden uitbreiden, maar zal de snelheid beïnvloeden. De rijstkom is standaard in elke set, hoewel hij in feite niet alleen voor hem is. Met deze container kunt u volledig verschillende gerechten bereiden, soepen koken, granen, puddingen, dat wil zeggen, gerechten die niet in geperforeerde containers kunnen worden gekookt. Schat de grootte van de schaal bij het kiezen.
4. Maten en aantal pallets. Pallet is misschien niet één. Niet elke fabrikant biedt dergelijke opties, maar dat zijn ze nog steeds. Gebruikers merken het gemak van het hebben van een pallet onder elke mand in gevallen waar u geen geuren wilt mengen.Als er maar één pallet is, is er niet zo'n mogelijkheid: alles dat in de bovenste laag wordt voorbereid, zal onvermijdelijk in de een of andere mate door het condensaat naar de onderste laag stromen. De hoogte van de pan, het minimum dat nodig is, is 2 - 2,5 cm. Als de pan kleiner is, moet u gedurende de tijd die nodig is om een ​​gerecht te bereiden (meestal ongeveer een uur), het geaccumuleerde condensaat meer dan eens aftappen. Mee eens, dit is niet erg handig.

Afzonderlijk wil ik de aanvullende kenmerken van de dubbele ketel opmerken. Hun aanwezigheid en diversiteit bepalen in de regel de prijs van het geselecteerde apparaat.

Vertraagde startfunctie stelt u in staat om het apparaat automatisch op het juiste moment te starten. Erg handig, je kunt de producten 's ochtends bereiden, en voor het avondeten wordt alles op de best mogelijke manier bereid.

Het vermogen om de temperatuur te handhaven Met gerechten kunt u gekookt voedsel 10-13 uur warm houden.

Zo genoemd "Stoomblaas" nodig wanneer u het proces van warmtebehandeling moet versnellen. Er wordt ook geloofd dat met dergelijke kookproducten meer voedingsstoffen behouden.

Bescherming tegen oververhitting Stoomboten worden geïmplementeerd via de automatische uitschakelfunctie in gevallen waarin het water is afgelopen.

Piep geluid over het einde van het kookproces is in alle gevallen handig, het is niet nodig om het apparaat voortdurend te benaderen.

Elektronische modellen zijn meestal uitgerust met functies. automatisch koken. U kunt een programma kiezen en de dubbele ketel zal alles voor u doen, snel en efficiënt.

Overzicht fabrikanten

Bomann. De modellen van deze fabrikant bestaan ​​uit drie plastic manden en de behuizing zelf is van metaal. Het is handig om alle componenten in een gewone vaatwasser te wassen, dankzij het feit dat ze perfect bij elkaar passen.

mysterie. Biedt stoomboten met een zeer helder en ongewoon ontwerp. Goedkoop opties zijn gemaakt van kunststof, premium-opties zijn gemaakt van roestvrij staal. Manden hebben een volume van 1,5-2 liter en een vermogen van ongeveer 1200 watt. Volgens beoordelingen kun je heel snel producten maken.

Philips. De fabrikant, zoals altijd, bovenop. Het biedt de meest uitgebreide lijst met alle mogelijke voorzieningen bij het omgaan met apparatuur. Handgrepen voor de pan en kom, ingebouwde aanraakbediening, een speciale container voor kruiden, handige gaten voor het bijvullen van de vloeistof, maximale bescherming - dit en nog veel meer maken het gebruik van een dubbele boiler handig en gemakkelijk.

Polaris. Biedt goedkope maar praktische modellen. In de regel hebben dergelijke steamers een mechanische besturingsoptie die niet ten koste gaat van hun verdiensten. Door het gegolfde oppervlak kunt u producten correct over het hele gebied verdelen, u kunt snel grote porties van uw favoriete gerechten bereiden.

Supra. Handige en praktische modellen bevatten drie manden, die volgens beoordelingen erg handig zijn om in elkaar te vouwen op basis van het matryoshka-principe.De besturing kan elektronisch of mechanisch zijn, afhankelijk van de gekozen optie.

Tefal. Biedt een verscheidenheid aan opties - van betaalbare en praktische tot krachtige ruime premium-modellen. Bepaal voor wat u een dubbele boiler nodig heeft, en de fabrikant biedt de meest winstgevende en interessante optie.

conclusie

In de verscheidenheid van verschillende versies van huishoudelijke apparaten kan verloren gaan. Als u van plan bent voor de eerste keer een dubbele boiler aan te schaffen en dit apparaat nog nooit eerder hebt gebruikt, is het misschien de moeite waard om niet achter veel functies aan te gaan, maar om een ​​eenvoudig en betrouwbaar iets te kopen. Na het evalueren van alle voordelen van het stomen van voedsel en jezelf vertrouwd te maken met de functionaliteit van duurdere stoomketels, kun je kansen uitkiezen die je mist en een model van een ander niveau aanschaffen.

Andere gebruikers, evenals consultants in gespecialiseerde winkels, zullen u helpen met advies over het kopen van een dubbele boiler, u vertellen hoe u deze moet kiezen, wat u moet overwegen, welke functies nodig zijn en welke functies u zonder kunt. Let op je gezondheid en eet het juiste voedsel!