Wat is de nozzle kebbe in een vleesmolen

Weinig mensen gebruikten de vleesmolen thuis niet om vlees in gehakt te veranderen. Maar met behulp van dit apparaat kunt u andere gerechten bereiden met speciale spuitmonden. Bij het kopen van een vleesmolen besteden deskundige koks speciale aandacht aan de spuitmonden die bij het pakket worden geleverd. Een van hen heeft de exotische naam "Kebbe" en de functionaliteit is niet alleen nuttig voor professionals. We zullen begrijpen wat een Kebbe-spuitmond is en welke rol speelt het in een vleesmolen?

Nozzle-functies

De naam komt van het gelijknamige oosten gerechten zoals lula kebab. Het uiterlijk is een langwerpige buis (zoals op de foto).

De kebbe wordt op dezelfde manier ingevoegd als de rest van de sproeiers, wat gebruikelijk is voor ons dagelijks leven, alleen u hoeft de messen, het rooster, te verwijderen. Het belangrijkste doel: het maken van worsten met een holte erin, om ze met verschillende ingrediënten te vullen. Wordt ook gebruikt bij de vervaardiging van worsten en worsten, maar trek in dit geval eerst de schaal op de kegel.

Lees voordat u begint eerst de instructies. De kebbe wordt niet alleen geleverd met vleesmolens, maar ook met mechanische.

Maak dergelijke spuitmonden los van metaal of plasticBeide materialen zijn praktisch. Maar er zijn enkele functies waarmee u rekening moet houden bij het werken met hen. Plastic onderdelen hebben minder kracht, dus je hebt een nette, zorgvuldige houding nodig. In het geval van metaal met overmatig vocht vormt zich roest, daarom is het beter om het grondig te drogen met een handdoek na het wassen. Op het moment van aankoop moet u zorgvuldig inspecteren: goede tips moeten een plat oppervlak hebben, zonder ruwe randen en spaanders.

Hoe het te gebruiken

Opgemerkt moet worden dat in de vleesmolen met het kebbe-mondstuk geïnstalleerd, kant-en-klaar gehakt wordt gelegd (het type vlees doet er niet toe, het kan zelfs groente zijn). Als we elektrisch gebruik maken, stellen we na het leggen van het hoofdproduct de parameters vast voor de lengte van de afgewerkte producten. Bij de uitgang krijgen we holle worstjes. Kook naar keuze, bak in een pan of in de oven, kook in een dubbele ketel.De vulling is ook afhankelijk van je smaak en voorkeuren.

Op internet veel gedetailleerde stapsgewijze recepten voor het bereiden van soortgelijke gerechten met foto's. Wij geven het gemakkelijkst.

1. Bereid 400 gram gehakt lamsvlees of rundvlees.
2. Neem 200 gram. kleine bulgur, couscous of rijst (gedrenkt in koud water gedurende 10 minuten), een fijngehakte ui, specerijen: gemalen peper, chili en gemalen kaneel (1/4 theelepel).
3. Voor de vulling: 1 pakje boter op kamertemperatuur, 1 theel. gemalen kaneel, zout, 80 gr. pijnboompitten (voorgebakken).
4. Goed geperste bulgur, meng uien en kruiden in gehakt samen met lamsvlees, houd ongeveer een uur in de koelkast.
5. Maak de vulling klaar: boter, meng met kaneel, noten en zout, doe het in de koelkast.
6. We slaan een gehaktmolen door met een kebbegehakt, de resulterende worsten worden gevuld met vulling, sluiten de randen. Koken in de oven.

Nozzle Kebbe - een moderne gadget voor vleesmolens, dankzij dit kun je de zelfgemaakte worst van je geliefde behagen, Arabische gerechten. Kebbe is een eenvoudig en handig apparaat dat is ontworpen om de kwaliteit van onze kookvaardigheden te verbeteren.