Een goede mixer kiezen

Slechts een paar jaar geleden was de mixer een onmisbaar ding in de keuken van een zorgzame gastvrouw. Vandaag werd het vervangen door dergelijke eenheden als een blender en een maaidorser. Ondertussen is de mixer tot op de dag van vandaag een onovertroffen hulpmiddel, hij zal niet alleen zelfverzekerd het deeg slaan voor pannenkoeken of wafels, room, maar ook de groenten malen voor het kind. Bovendien is de mixer voor de prijs beslist goedkoper dan een keukenmachine, maar waarom te veel betalen als de functionaliteit volledig bij u past? Hoe kies je een goede mixer, welke kenmerken om te navigeren? Overweeg meer.

Typen: handmatig en stationair

De handmixer zal een beroep doen op die huisvrouwen die persoonlijke tijd waarderen, omdat dergelijke eenheden niet veeleisend zijn, ze gemakkelijk schoon te maken zijn, de apparaten klein zijn en weinig ruimte innemen in de keuken.Maar het is belangrijk om er rekening mee te houden dat een dergelijk model altijd in de hand moet worden gehouden, en het is onwaarschijnlijk dat het een taak als het kneden van het deeg aankan, vanwege zijn geringe kracht.

Stationaire opties hebben een kom en een standaard die de mixer vasthoudt terwijl deze wordt gebruikt. Dankzij deze aanpassing zijn de handen van de gastvrouw vrij voor andere zaken. Zeker, dergelijke mixers zijn iets duurder dan handmatige vanwege hun functionaliteit, meer kracht en nozzles, omdat ze in staat zijn om met meer complexe taken om te gaan dan met handleidingen. Maar voordat u een dergelijke mixer koopt, moet u van tevoren nadenken over de plaats waar het wordt opgeslagen totdat het nodig is om het te gebruiken.

Velen zullen de mixer leuk vinden gemengd type met een standaard die je altijd kunt verwijderen en, indien nodig, bijvoorbeeld met langdurige kloppen, haal het er weer uit en gebruik het in principe alleen als een handheld.

Functionele kenmerken

Stationaire mixers hebben meer kracht dan handmatige mixers, waardoor ze beter mixen en verslaan.

Als het hoofddoel in de keuken is de bereiding van een verscheidenheid aan crèmes, beslag, mix voor pannenkoeken, omelet, dan zijn budgetmodellen met een vermogensniveau tot 250-300 W redelijk geschikt.Als je een dikker en strak deeg wilt slaan, dan heb je hier kracht nodig van 300 tot 500 watt.

Handmixers hebben vaak een capaciteit van maximaal 500 watt, terwijl stationaire mixers - van 500 tot 1000 watt.

Afhankelijk van het vermogensniveau aantal snelhedenwaarmee de mixer wordt geleverd. Low-power-modellen hebben meestal niet meer dan drie snelheden en kunnen daarom alleen eenvoudige taken aan.

Handmixers zijn significant slechter dan stationair, het vermogen van de laatste is hoger en bijgevolg is ook de frequentie van rotatie van de spuitmonden bij omschakelsnelheden hoger. Echt krachtige eenheden kunnen tot 12 snelheden hebben.

Bedrijfsmodus

Op de markt de meest voorkomende mixers met 3 werkingsmodi:

• normaal;
• pulse;
• turbo.

Normale modus is ontworpen voor het mixen van producten en zweepslagen. Gepulseerde moet werken met vaste producten, wordt geactiveerd met behulp van de juiste knop. De turbomodus is het meest geschikt om de brokken in het deeg te verwijderen of om een ​​romig schuim te krijgen voor zoete gerechten. Het wordt bediend door een afzonderlijke knop, waardoor de rotatiesnelheid van de spuitmonden zijn maximum bereikt in een zeer korte tijd.

Een kom

Mixers hebben een kom stationair typeen hoe meer ze is, hoe meer mogelijkheden de gastvrouw heeft. Bij aankoop moet er rekening mee worden gehouden dat het bruikbare volume een halve liter minder zal zijn dan de capaciteit. Kommen met een inhoud van maximaal één liter zijn geschikt voor het maken van sauzen of roerei. Capaciteit van een liter tot twee is geschikt voor het maken van deeg, maar om dergelijke te ontmoeten op de planken kan zeer zeldzaam zijn. Een kom van twee tot drie liter is geschikt voor alle taken waar een gastvrouw mee te maken heeft. Maar de capaciteit van meer dan drie liter is te vinden in professionele en krachtige mengers. Een model met dergelijke eigenschappen is geschikt voor degenen die in de keuken koken, niet alleen voor zichzelf en hun familieleden, maar ook voor het verdienen van geld.