Hoe een koffiemolen voor uw huis kiezen

Bijna elke familie kookt en drinkt koffie. Deze verkwikkende aromatische drank kan worden bereid met instant of in de winkel gekochte gemalen koffie. Maar echte koffieliefhebbers houden ervan om zelf granen te malen voordat ze brouwen. Maal ze in koffiemolens, handmatig of elektrisch. Alvorens een koffiemolen voor het huis te kiezen, is het aan te raden de kenmerken van zijn werk en technische kenmerken te bestuderen.

Typen apparaten

Elektrische koffiemolens zijn meestal van twee soorten:

1. Mes (roterend).
   
2. Burr.
   

Overweeg eens wat een elektrische koffiemolen is, hoe je hem moet kiezen en waar je op moet letten.

Elektrische slijpmachine

In dergelijke koffiemolens worden grondstoffen gemalen met messengemonteerd op een staaf die op hoge snelheid koffiebonen afbreekt. De behuizing van het instrument is gemaakt van plastic (er worden ook metalen modellen geproduceerd). In de behuizing bevindt zich een motor en in het bovenste gedeelte is er capaciteit voor koffiebonen. Het rotatiemes is gemaakt in de vorm van een tweebladige schroef, in de regel is het gemaakt van roestvrij staal. Hij bevindt zich helemaal onderaan de tank en is verbonden met de motor. Van bovenaf is de koffer bedekt met een transparant deksel van een verwijderbaar type. Wanneer de korrels worden gemalen, wordt het deksel geopend en wordt de koffie uit de houder gegoten. Capaciteit van koffiemolens voor messen meestal niet meer dan 120 g.

In de rotatiemodellen is er een aan / uit-knop, maar er is geen mechanisme voor het regelen van de mate van slijpen. Gewoonlijk hangt het van de duur van de actie van de roterende messen af ​​(hoe langer ze roteren, hoe fijner het slijpen, maar het is onwaarschijnlijk dat hier een uniforme mate van slijpen zal worden bereikt).

macht

Bij hoge snelheden maalt het mes de korrel, de kwaliteit van het slijpen hangt direct af van het tijdstip van rotatie. En de rotatiesnelheid is direct afhankelijk van het motorvermogen in de koffiemolen, die van 80 tot 270 watt kan zijn. Het optimale vermogen wordt in dit geval overwogen 180 W.

Bij een te hoge snijsnelheid van de korrels (respectievelijk en bij hoog vermogen) kunnen de korrels verkoold zijn en krijgt de koffie een bittere smaak.

Voors en tegens

Koffiemolens hebben in hun configuratie containers voor het vullen van koffie, van 30 tot 100 g. Dit moet in aanmerking worden genomen, aangezien gemiddeld 6-7 g gemalen koffie wordt verbruikt per kop drank. Het wordt niet aanbevolen om een ​​grote voorraad te maken, omdat koffie snel zijn smaak en geur verliest. 30 g is bijvoorbeeld voldoende voor 3 kopjes gearomatiseerde drank.

De voordelen van messenslijpmachines zijn:

• Relatief lage kosten.
• Compactheid.
• Eenvoudig te bedienen.

De nadelen zijn onder meer:

• Geen controle over de mate van slijpen.
• Het ongelijke malen van koffiebonen.

Koffie zoals het malen kan worden gekookt in de Turk. Maar als u denkt aan welke koffiemolen het best te kopen is voor de daaropvolgende bereiding van het drankje in een koffiezetapparaat, is het beter om te kiezen voor de kernmodellen.

Molensteenmolen

In tegenstelling tot messen of rotatiemodellen, gebruiken bramen een andere maalmethode, namelijk een molensteen. De mate van slijpen is mooi uniformDergelijke koffie is goed te gebruiken voor het koken in koffiemachines onder druk.Het geval van de molenstenen apparaten is ook gemaakt van plastic. Het bevat:

• Transparant vermogen voor het vullen van koffiebonen.
• Transparante container voor klaargemalen koffie.
• Ondoorzichtig compartiment met een elektromotor.

Alle delen van de koffiemolen zijn afgedicht met dichte deksels en van elkaar gescheiden.

Het apparaat werkt eenvoudig:

1. Wanneer u op de aan / uit-knop op het bedieningspaneel drukt, beginnen de molenstenen met hoge snelheid graan te malen.
2. Gronddeeltjes komen naar het lagere compartiment dat voor hen is ontworpen, vanwaar je ze in een kopje kunt typen.

Het mechanisme van de verbrande elektrische slijpmachines bestaat van twee schijven (molenstenen) die koffiebonen malen. De kwaliteit van het slijpen kan onafhankelijk worden aangepast en hangt af van de afstand tussen deze twee schijven.

Gemalen koffie, gekookt in een koffiemolen, kan in elke koffiemachine en koffiemachine worden gezet.

Deze modellen hebben een grotere capaciteit dan het mes - tot 300 g koffiebonen. Inrichtingen hebben ongeveer 15 modi voor het malen van korrels, d.w.z. Aan de uitlaat is de gemalen koffie vrij homogeen.

Voordelen van molenstenen apparaten:

1. Met behulp van een speciaal programma kun je de hoeveelheid slijpen meten.
2. Hun kosten zijn zeker hoger, maar dit wordt gecompenseerd door de aanwezigheid van extra nuttige functies.

macht

De kracht van dit type apparaten ligt in het bereik van 100 tot 1000 watt. En het meest optimale vermogen is 250-300 watt.

Productiematerialen

Het mes in roteerbare koffiemolens is meestal gemaakt van staal. In dezelfde burst-modellen is de materiaalkeuze iets ruimer:

1. Metalen molenstenen roestvrij staal (goedkope, duurzame en lichtgewicht producten, soms gecoat met titanium om de levensduur te verlengen) of gietijzer (betrouwbare, duurzame en goedkope molenstenen, maar slijpt snel en absorbeert verschillende geuren).
   
2. keramisch Molenstenen, die uitstekend werk leveren met enige mate van slijpen, hebben een lange levensduur met de juiste zorg, maar zijn vrij fragiel en kunnen breken wanneer ze vallen.
   

3. Steenmolenstenen, die een soort legering van korund met keramiek voorstellen. Deze legering is sterk, duurzaam, biedt de beste mate van slijpen (vooral geschikt voor de bereiding van espresso). Behandel ze voorzichtig, omdat de molenstenen kunnen breken als de molensteen valt.
   

Wanneer u een molen met een molensteen koopt, moet u er rekening mee houden dat dit zo is twee tanks tegelijkertijd - één voor granen, een andere voor gemalen koffie. Het is beter om een ​​apparaat te kiezen met een grote container voor de korrels. Deze containers worden geseald, in koffiebonen gegoten, u kunt zo nodig alleen de hoeveelheid gemalen koffie instellen. De overblijvende granen kunnen lange tijd in deze worden bewaard, met behoud van hun aroma en goede smaak.

Extra functies van elektrische koffiemolens

Sommige fabrikanten van deze apparaten, om hun modellen populairder te maken, voorzien ze van verschillende extra functies, bijvoorbeeld:

1. Dubbele messen om de snelheid van het malen van de korrels te vergroten.
2. Maak een speciale helling van de container met korrels voor gelijkmatig malen en een betere mengintensiteit.
3. "Bescherming tegen oververhitting", de functie van automatische uitschakeling wanneer de motor oververhit raakt of wanneer eigenaars vergeetachtigheid hebben.
4. Blokkeerfunctie - bescherming tegen het inschakelen van het apparaat met geopend deksel.
5. Speciaal apparaat voor het oprollen van het snoer, voor het gemak en de compactheid van het apparaat.
6. In sommige modellen is er een functie om het apparaat uit te schakelen in het geval van verstopping, d.w.z. vallen in de molensteen kiezels of stukken hout.
7. Versterkte geluidsisolatie voor een stillere werking van het apparaat (bijvoorbeeld 's morgens wanneer de rest van de gezinsleden nog slaapt).
8. Comfortabele rubberen voetjes die, in tegenstelling tot kunststof, een betere grip bieden op het werkoppervlak van de tafel.
9. De timer is in twee verschillende versies - om de maaltijd in seconden in te stellen en het aantal kopjes waarvoor de koffie wordt gemalen.

Handkoffiemolens

Naast elektrische apparaten van het draai- of frees-type zijn er ook conventionele handmatige koffiemolens. De basis van hun werk legde ook de molenstenen, waarmee ze de mate van malen van koffiebonen instellen. Gemalen koffie wordt in een speciale daarvoor bestemde container geschonken.

Handkoffiemolen, ook wel genoemd de molen Het is een vrij eenvoudig apparaat met een molensteenmechanisme in een vierkante doos uitgerust met een roterend handvat. Het apparaat is uitgerust met een regelaar om de mate van slijpen in te stellen, die afhangt van de grootte van de opening tussen de twee molenstenen. De braamschijven erin zijn gemaakt van metaal of keramiek.De laatste optie heeft de voorkeur, het maakt koffie lekkerder. Bij het kiezen van een handmatige koffiemolen is het beter om te luisteren naar klantrecensiesdie in de meerderheid de voorkeur geven aan de Peterhof PH-12721 en Gipfel KS 833 BP-modellen.

Om koffie handmatig te malen, duurt het 15-20 minuten. Dit apparaat wordt nu zelden gebruikt. Maar ze worden vaak gekocht om aan mensen te geven of om als souvenir te gebruiken bij verschillende gelegenheden.

Beroemde fabrikanten

Koffiemolens worden voornamelijk geproduceerd door dezelfde bedrijven die verschillende huishoudelijke apparaten voor thuis produceren. Elektrische modellen van Scarlett, Saturn, Binatone verschillen in kleine kosten en goede kwaliteit. Als u een apparaat van een bekend merk wilt aanschaffen, kunt u kiezen voor de volgende producten:

• Philips.
  
• Bosch.
  
• Kenwood.
  
• Moulinex.
  

Alle modellen van de vermelde fabrikanten zijn verschillend, niet alleen qua kosten, maar ook qua functionaliteit. De meeste van deze modellen behoren echter tot het rotatietype.

Iedereen die geïnteresseerd is in verbrande koffiemolens, kan kiezen voor Gaggia- en Saeco-producten, die populair zijn bij en vertrouwd worden door gebruikers.

Fans van handmatige koffieslijpmachines kunnen hun aandacht richten op merken zoals:

• Scarlett.
  
• Bekker.
  
• Bosch.
  

conclusie

Om te beslissen hoe je een koffiemolen voor het huis kiest, is het aan te raden zelf zulke momenten te bepalen:

1. Als de koffie in de Turk wordt gebrouwen, is het genoeg om een ​​roterende elektrische koffiemolen of zelfs een handleiding te kopen, als u zich nergens over hoeft te haasten en u wilt genieten van het proces van het maken van de drank.
2. Wanneer u koffie in het koffiezetapparaat zet, is het beter om een ​​koffiemolen met molen te kopen, zodat u de mate van vermaling in het gekochte apparaat kunt regelen.

Het is ook de moeite waard om te kijken naar de kracht van het apparaat, de capaciteit van de container voor koffiebonen (30-50 g is geschikt voor twee volwassenen). De beste optie voor liefhebbers van gearomatiseerde dranken is een molensteenmolen keramische molenstenen (Welke koffiemolen te kiezen, handmatig of elektrisch - iedereen beslist zelf). Het optimale vermogen kan niet meer zijn dan 180 watt. Als u zich aan alle aanbevelingen houdt, kunt u met de nieuw aangeschafte koffiemolen een uitstekende aromatische drank bereiden die iedereen zelf wil maken.