Compressor voor een rokerij doe het zelf

Roken van producten op een koude manier gebeurt door de verwerking van hun rook gevormd tijdens het smeulen van chips met zaagsel in de rookgenerator. Door natuurlijke trek kan er rook in de rookkamer komen. Maar om een ​​efficiëntere toevoer van rook mogelijk te maken, worden veel handgemaakte rokers aangesloten op verwerkte producten.

Rookgenerator met compressor: hoe het apparaat werkt

De rookgenerator werkt samen met de compressor als volgt. Rookgenerator wordt aangesloten op rookbox met schoorsteen. In het geval (verbrandingskamer) van de generator vallen in slaap zaagsel of droge chips.Vervolgens wordt een buis of slang aangesloten op de inlaatfitting van de rookgenerator, die naar de luchtcompressor leidt, waarna het eerder gevulde zaagsel wordt ontstoken. Door de luchtstroom die door de injectie-inrichting wordt gecreëerd, wordt een vacuüm gecreëerd in de ejector van de rookgenerator. Onder invloed van de laatste begint de rook intensief te bewegen naar de kamer waar de producten zich bevinden.

De compressor voor de rookgenerator beïnvloedt de werking van het volledige systeem als geheel, omdat de uiteindelijke kwaliteit van het product afhangt van de druk van de rook die het rookvolume bereikt. Dit hangt ook af van de kracht van de compressor brandstofverbruik. Hoe krachtiger de luchtstroom, hoe meer brandstof wordt verbruikt.

Compressor om verbinding te maken met de rookgenerator kan worden gekocht in afgewerkte vorm. Maar de prijs van deze eenheid is vrij hoog en kan de kosten van de hele rokerij overstijgen. Daarom geven veel vakmensen er de voorkeur aan om deze site onafhankelijk te maken, letterlijk van afvalmateriaal.

Voordat u zelf een compressor gaat maken, moet u de basisvereisten kennen die erop van toepassing zijn.

1. Het apparaat moet bestand tegen langdurig continu gebruikAangezien bij het koud roken van producten 24 uur per dag en soms vaker met rook wordt gewerkt.
2. unit zou economisch moeten zijn, niet alleen voor het verbruik van elektriciteit, maar ook voor de kosten van reserveonderdelen.
3. De compressor moet zijn uitgerust met luchtstroomregelaar. De sterkte van de luchtstroom hangt af van de smaak van het eindproduct en zijn vermogen om op te slaan.

Hoe maak je zelf een compressor voor de rokerij?

Voor het injecteren van lucht in de rookgenerator, kunt u elk apparaat gebruiken dat in staat is om een ​​stroom te creëren. In dit geval is een apparaat met een vermogen van 4 watt voldoende.

PC-koeler

De goedkoopste en eenvoudigste versie van de compressor, die de rookgenerator van lucht voorziet, kan worden gemaakt van een koeler, dat wil zeggen van een gewone computerventilator. Bovendien zal elke ventilator met een afmeting van 40x40 mm tot 120x120 mm het doen.

Om de blower voor de rokerij te monteren, moet je de volgende componenten voorbereiden:

• koeler van geschikte capaciteit en grootte;
• plastic capaciteit van 5-10 liter, kunt u een plastic fles of bus gebruiken;
• water fittingen;
• buis van polypropyleen, koper of roestvrij staal, ongeveer 25 cm lang en 25 mm in diameter;
• variabele weerstand of voeding met spanningsregelaar;
• zelftappende schroeven.

Een methode om een ​​blazer te maken is eenvoudig.

1. Snijd een gat in de tank dat overeenkomt met de grootte van de koeler. Als een plastic jerrycan wordt gebruikt, kan het gat worden gesneden met behulp van een decoupeerzaag.
2. Plaats de koeler in het gat en zet hem vast met behulp van lijmpistool, met schroeven of bouten.
3. Maak vervolgens een gat in het deksel van de tank om er een pijp in te installeren waarmee de buis naar de rookgenerator wordt verbonden. Alle verbindingen moeten zijn zo strak mogelijk.
4. Gebruik de sanitaire fittingen en bevestig de buis aan het deksel van de container of plastic fles.
5. Sluit de ventilator aan op de stroombron 5-12 inch.

Om de kracht van de luchtstroom te vergroten, kunt u een ventilatoreenheid maken, bestaande uit verschillende koelers.

Fortochny-fan

Het is ook mogelijk om een ​​compressor voor de rokerij van een fan te maken. Het productieproces verschilt niet veel van dezelfde acties met een koeler van een pc.

Alleen in plaats van het apparaat op de voeding aan te sluiten, een ventilator voor de compressor maakt verbinding met het netwerk 220 V. Een alternatieve koeler voor de badkamer kan worden gebruikt als een alternatief voor een ventilator.

Van aquariumcompressor

Voor een rookgerookte rookgenerator kan een aquariumcompressor worden gebruikt als aanjager. Maar u moet weten dat alleen een bepaald type apparaat geschikt is voor dit doel, dat wil zeggen een actieve compressor. Dit type apparaat is een andere buiteninstallatie en heeft een of twee uitgangsbuizen.

Het is belangrijk! De dompelpistool van de rokerij zal niet werken.

Het aansluiten van het apparaat op de rookgenerator is heel eenvoudig: steek gewoon de uitvoerslang van het apparaat in de aansluiting van de generatoruitwerper en schakel het apparaat in. Als er 2 buizen uit de aquariumcompressor komen, moeten ze in één kanaal worden gecombineerd en de laatste op het mondstuk. Het is goed als de aquariumaanjager is uitgerust luchttoevoerregelaar.

Van de compressor uit de koelkast

Indien gewenst kan een luchtblazer voor een rookgenerator worden gemaakt van een compressor uit een koelkast. Maar in dit geval moet het apparaat verbinding maken opslagcapaciteit (ontvanger), die kan worden gemaakt van een metalen pijp met een grote diameter, een oude brandblusser of een gasbus.

Het is belangrijk! Voor het automatiseren van de werking van de compressor is ook de installatie van een drukschakelaar (drukschakelaar) vereist. Het relais stelt de minimale en maximale drukwaarden in de ontvanger in waarop de compressor wordt in- en uitgeschakeld.

De luchttoevoer naar de rookgenerator vanuit de opslagtank vindt plaats via pneumatische slang.

Van autocompressor

Om de luchtstroom naar de uitwerper te waarborgen, kunt u een conventionele auto-compressor gebruiken. Maar dit apparaat heeft één nadeel: het kan lange tijd niet werken zonder te stoppen vanwege ernstige oververhitting.

Maar toch aanpassen autocompressor om te werken met een rookgenerator is mogelijk. Moet verbinding maken met de machine ontvanger met druksensor, zoals in het geval van de unit uit de koelkast.

Nadat de druk in de ontvanger tot een bepaalde waarde is verhoogd, schakelt de drukschakelaar de motor van het apparaat een tijdje uit totdat de lucht is verbruikt en start hij opnieuw om lucht in de tank te verzamelen. In deze modus zal de autocompressor niet oververhitten en zal deze de rookgenerator een dag of langer van lucht kunnen voorzien.