Hoe een snelkookpan met meerdere kookplaten te kiezen

Multicookers worden steeds populairder onder andere keukenapparatuur. Dankzij hen is het kookproces veel eenvoudiger geworden, en bij het kiezen van een snelkookpan met meerdere kookplaten, sneller.

Wat is een multi-cooker-pressure cooker

Een snelkookpan is hetzelfde slowcooker, met slechts enkele constructieve aanpassingen. Omdat het voor het snel koken verhoogde druk gebruikt, moet het deksel goed in het lichaam passen. Voor een strakke sluiting bevindt het zich rubberen pakking of siliconen.

Voor een goede bevestiging van de afdekking worden klemmen gebruikt en om de vereiste druk in de apparatuur te bereiken - kleppen. In de regel de dop heeft 2 kleppendie zorgen voor veiligheid tijdens het gebruik. De eerste klep is ontworpen om de werkdruk in het apparaat te handhaven en overtollige stoom af te geven. De tweede is een noodgeval, deze moet de druk verminderen wanneer deze een kritiek niveau bereikt.

Wat is een multi-fornuis met een snelkookpan-functie

Volgens het werkingsprincipe verschilt de unit met de functie van snelkookpan niet veel van een conventionele multikoker. Daarin, zoals in een slowcooker, kunt u stoven en groenten bakken, vlees- en visgerechten koken, voorgerechten bereiden, prachtige gebakjes maken. Het enige verschil is de vermindering van de kooktijd in sommige programma's. Om bijvoorbeeld brawn te bereiden, duurt het slechts 1 uur, is er 40 minuten nodig voor erwten (bonen) en zijn de bieten binnen 10 minuten klaar.

Houd er rekening mee dat als het apparaat wordt afgesloten met een snelkookfunctie, dit enige tijd zal duren, want pas nadat de vereiste druk is ingesteld, begint het koken. En aan het einde van het proces zal het tijd kosten om de druk te verlichten, als er geen speciale knop voor is.

Selectie opties

Om te bepalen welk model multicooker-snelkookpan moet worden gekozen, moet u de beoordelingen lezen en rekening houden met de volgende nuances.

Eenheid vermogen

Eenheid vermogen Het is een primaire indicator, gebaseerd op de waarde waarvan kies een langzaam fornuis. Hoe hoger deze indicator, hoe sneller het kookproces verloopt. Goedkope modellen hebben een vermogen van 800-900 watt. Duurder en met een grote kom - 1000 watt of meer.

Pan Materiaal

In de populaire modellen van 2016-2017, die de optie van snelkookpannen hebben, zijn pannen gemaakt van de volgende materialen.

• Aluminium. Eenheden met een aluminium schaal zijn lichtgewicht en goedkoop. Het voedsel in zo'n pan warmt gelijkmatig en snel op. Maar er zijn ook nadelen: wanneer het aluminiumoppervlak in contact komt met voedselzuren en zout, breekt de oxidefilm af. De gevormde aluminiumzouten, die schadelijk zijn voor de gezondheid, vallen in de inhoud van de schaal.
• Roestvrij staal. De apparaten met staalcapaciteit zijn verkoopleiders. Dit materiaal heeft zijn voordelen: goed uiterlijk, duurzaamheid, weerstand tegen corrosie, neutrale reactie op contact met de zure omgeving en zoute producten.Het roestvrij staal absorbeert ook geen geuren en is gemakkelijk schoon te maken. In sommige modellen van multi-cookers, bevat de bodem van de pan een speciale laag voor uniforme warmteverdeling.
• Keramische coating. Keramische coating is bestand tegen temperaturen van 450 ° C en meer, zonder schadelijke stoffen af ​​te geven. Maar een belangrijk nadeel is de kwetsbaarheid ervan. In de budgetmodellen van apparaten gaat de pan zelfs geen jaar mee. Daarom is het beter om een ​​duurder model te kopen, met hoogwaardig meerlagig keramiek.

Bowl voering

Dit element moet zijn gemaakt van hittebestendig materiaal.

1. Rubber. Rubberpads zijn elastisch, gemakkelijk te gebruiken, goedkoop, ondoordringbaar en nauwelijks vervormd. Maar helaas zijn ze van korte duur, en dit feit veroorzaakt een verminderde vraag naar dit accessoire.
2. Silicone. Het belangrijkste verschil tussen siliconenrubbers in vergelijking met rubberrubbers is een langere levensduur. Het voordeel van deze pads kan ook worden beschouwd als sterkte, milieuveiligheid, flexibiliteit en elasticiteit, het vermogen om te gebruiken in agressieve omgevingen.

Pan volume

Multikokers-snelkookpannen op de markt hebben verschillende hoeveelheden kommen.Hun capaciteit kan in het bereik van 2,5 - 10 liter zijn. Maar houd er rekening mee dat de kom niet tot de rand gevuld mag worden, waardoor de hoeveelheid gekookt voedsel met ongeveer 0,5 liter afneemt. Om de juiste keuze te maken, welk multi-cooker-pressure cooker en met welk volume van de bowl het beter is om te kopen, moet u rekening houden met het aantal personen in de familie:

• voor één persoon is dat misschien genoeg kleine eenheid met een capaciteit van 2,5 liter;
• voor een gezin van 2 is het voldoende dat de pan 3 liter was;
• als er 3-4 personen per huishouden zijn, dan is een 5-liter-eenheid de beste keuze;
• voor grote gezinnen wordt aanbevolen modellen met snelkookpan met een inhoud van 10 liter te kopen.

Type dop

In verschillende modellen snelkookpannen kunnen snelkookpannen op verschillende manieren worden gebruikt om het deksel te sluiten: er zijn apparaten waarin het deksel wordt ingedrukt met behulp van speciale grendels, die zich buiten bevinden, en ook apparaten met een clip van binnenuit worden uitgegeven. Let bij het kiezen op hoe comfortabel het voor u is om deze of die manier te gebruiken om het apparaat te openen.

Locatie van kleppen

Meestal zijn er twee kleppen op het deksel en ze zijn ontworpen om overtollige stoom af te geven. Je moet kiezen voor een model waarbij de stoom niet omhoog komt, maar in verschillende richtingen. In dit geval is het risico op brandwonden minimaal.

Bescherming en veiligheid

Een goede unit met een snelkookpanoptie moet wel hebben 6 niveaus van bescherming en dit feit moet in overweging worden genomen voordat u een fornuis met meerdere kookplaten voor uw keuken kiest.

1. beschikbaarheid vergrendel dekking tijdens het koken wordt beschouwd als een zeer belangrijke functie, vooral als er kleine kinderen in het gezin zijn. Er moet ook bescherming zijn tegen het starten van een lege eenheid.
2. Drukregelaar. Het bevindt zich in het apparaat en regelt het drukniveau. Wanneer het 70 kPa overschrijdt, schakelt de regelaar het vuur uit en stopt de drukstijging. Door het terug te brengen tot 60 kPa, wordt de werking van het apparaat hervat.
3. Bypass ventiel. Zijn aanwezigheid is bedoeld om de druk te verminderen in geval van uitval van het beveiligingssysteem en de druk te verhogen tot 90 kPa.
4. Temperatuursensor. Het bevindt zich aan de binnenzijde en schakelt de snelkookpan uit wanneer de vereiste temperatuur is bereikt, en schakelt deze ook in als de temperatuur daalt onder de temperatuur die door het programma is ingesteld.
5. Noodtemperatuursensor. Het triggert en schakelt de stroom uit in geval van een storing van de temperatuursensor. Uitschakeling vindt plaats wanneer de temperatuur stijgt tot de maximaal toegestane waarden - 145C.
6. Aan de onderkant van de snelkookpan moet worden geïnstalleerd 3 veren. Ze zijn bedoeld voor noodontlading van zeer hoge druk (200 kPa) in het geval van uitval van alle beveiligingsmethoden. Bij hoge druk zal de binnenkom met voldoende kracht op de veren drukken, waardoor een opening ontstaat, waardoor bloedingen kunnen optreden.

Aantal modi

Van de een enorm aantal modiaanwezig in verschillende modellen, zou je de aanwezigheid moeten kiezen van degene die je gaat gebruiken. Meestal gebruikt ongeveer 10 functies multicooker. Overlaad niet voor onnodige programma's, want op sommige apparaten kunnen er 40 of meer zijn.

Beste multivarki-snelkookpannen

Volgens klantenrecensies, de beste snelkookpannen 2016-2017 jaar kunnen de volgende modellen worden genoemd.

Redmond RMC-PM4506

kenmerken:

• erg handig en doordacht management;
• garantieperiode - 25 maanden;
• de aanwezigheid van de optie "vertraagde start" (gedurende 24 uur) en de functie van het verwarmen van gekookt voedsel;
• het aantal embedded programma's - 6;
• het is mogelijk om te bakken, koken, braden, stomen en frituren, steriliseren, groenten en fruit bereiden voor conservering;
• handmatige tijdafstelling;
• capaciteit van de kom is 5 liter;
• de pan is bedekt met een hoogwaardige antiaanbaklaag;
• snelle kooktijd (het duurt 90 minuten om de gelei te bereiden);
• de mogelijkheid om extra accessoires te kopen (roestvrijstalen kommen, voor vloeibare gerechten, deksels voor kommen en andere dingen);
• het wordt aangevuld met het goede receptenboek.

Multicooker-snelkookpan Redmond RMC-PM4506

nadelen:

• een klein aantal automatische programma's;
• door het gebruik van rubberen afdichtmiddelen in dit apparaat kunnen geuren van eerder bereide gerechten worden behouden;
• onhandig om een ​​hete pot te krijgen, omdat er geen handvat is;
• schakelt de automatische verwarming niet uit;
• het is problematisch om de binnenhoes te wassen - het is niet verwijderbaar;
• voedsel kan bij sommige gebruiksmodi branden.

Recensies van dit Redmond-model zijn zeer positief, het gaat goed met alle noodzakelijke functies om, hoewel de prijs voor dit model, naar de mening van kopers, duidelijk is overschat (ongeveer 5.000 roebel).

Marta MT-4310

Deze eenheid combineert origineel ontwerp en alle kwaliteiten van de multikoker en snelkookpan. Dit is een 2-op-1 apparaat Het is mogelijk om voedsel te bereiden met of zonder druk. U kunt dit multi-fornuis snelkookpan kopen voor een gemiddelde prijs van 7.500 roebel.

Belangrijkste kenmerken:

• een dikwandige kom met polymeer-keramische coating GREBLON C3 + (Duitsland);
• intuïtieve aanraakbediening;
• de aanwezigheid van 45 programma's (21 automatische functies, 15 programma's voor het werken in de snelkookpan-modus, 6 - voor de multikoker-modus kan de rest handmatig worden aangepast);
• hoog vermogen - 900 watt;
• de mogelijkheid om te bakken, steriliseren, er is een dubbele boiler, u kunt jam en jam koken, deeg en yoghurt koken, soepen en ontbijtgranen koken.

Multi-kooktoestel-snelkookpan Marta MT-4310

nadelen:

• korte elektrische draad;
• er blijft condens achter op het deksel;
• het branden van het product in het bakprogramma is mogelijk (temperatuurcorrectie is vereist).

Unit USP-1210S

Het apparaat is perfect voor het koken van gerookt vlees doe het zelf De aanwezigheid van twee programma's "Cold Smoke" en "Hot Smoke" maakt het mogelijk om gerechten te bereiden voor elke smaak. Je kunt een slowcooker kopen voor een prijs van ongeveer 6500 roebel.

Apparaat kenmerken:

• 6 liter steelpan;
• hoog genoeg vermogen - 1100 W;
• metalen behuizing van roestvrij staal;
• groot informatiedisplay;
• functies voor het vasthouden van warmte, bakken, koken, braden, verwarmen, melkpap, aspic en andere;
• de kom heeft een keramische antiaanbaklaag;
• bescherming tegen oververhitting geïmplementeerd.

Multikoker snelkookpan Unit USP-1210S

nadelen:

• wanneer u in de rookmodus werkt, kan de kenmerkende geur worden verspreid - om dit te voorkomen, wordt het aanbevolen om het apparaat onder de motorkap te plaatsen;
• Het is niet mogelijk om de optie "Warmhouden" van tevoren uit te schakelen;
• niet-informatieve instructie aan de multikoker.

Vitesse VS-526

Voldoende kwaliteitseenheid om het als een aankoop te kiezen. toestaat bak zoals in de oven, maar 2 keer sneller. Perfect kookt peulvruchten (erwten, bonen). Als u dit model multicooker kiest, betaalt u vanaf 3800 roebel.

kenmerken:

• het volume van een pan is 5 liter;
• vermogen 900 watt;
• beveiligingssysteem heeft vele niveaus;
• heeft 11 kookprogramma's;
• Xylan schaalafdekking - antikleef;
• apparaatdeksel verwijderbaar.

Multi-fornuis-snelkookpan Vitesse VS-526

nadelen:

• geen yoghurt kookprogramma;
• er is geen mogelijkheid om voor een paar te koken;
• wanneer de modus voor warmtebehandeling is ingeschakeld, wordt de tijd niet weergegeven;
• mogelijke vervorming van de afdichtingsgom.

Concluderend kunnen we stellen dat het gebruik van de snelkookfunctie alleen de kooktijd vermindert. Als u niet zo'n haast hebt, kunnen alle gerechten in een conventionele slowcooker met succes worden bereid.