Het verschil tussen de multikoker en de dubbele ketel

Multicookers en stoomboten nemen een speciale plaats in de moderne keuken in. Ze helpen niet alleen bij het bereiden van gerechten, maar veranderen ook volledig de volgorde van koken. Wat is beter om te kopen: een slowcooker of een dubbele boiler? Kies meestal een ding, afhankelijk van de gerechten die zullen worden bereid. Laten we kijken naar de fundamentele verschillen en situaties waarin het de moeite waard is om de voorkeur te geven aan een of ander apparaat.

Kenmerken van de multikoker

De slowcooker is een universeel huishoudelijk apparaat voor autonoom koken. In feite heeft ze verschillende keukenapparatuur in zichzelf gecombineerd, zodat ze kan koken, braden, bakken en ook stomen. Moderne multicookers hebben in hun functionaliteit tot 20 automatisch kookmodi en tot 30 programma's met handmatige modus.Hiermee kunt u veel complexe gerechten bereiden met weinig of geen interferentie met het kookproces.

Natuurlijk, als het recept voorziet in het roosteren van vlees of aardappelen voordat het verder wordt gebakken, dan moet je eerst de frituurmodus selecteren en de ingrediënten bakken, en dan, als je al het andere toevoegt, het gerecht bakken.

De multikoker is gemakkelijk te gebruiken en vereist geen speciale interventie in zijn werk. Ingebouwde timer en recepten, evenals de functie om het begin van het koken uit te stellen, staat het toe om aan te zetten, een gerecht te koken en uit te schakelen. En als u gekookt voedsel vergeet, zorgt de ingebouwde automatische verwarmingsfunctie ervoor dat het gerecht niet kan afkoelen voordat u aankomt.

De timer op de multikoker instellen

Voors en tegens van multicooker

De onmiskenbare voordelen van dit huishoudelijke apparaat omvatten de volgende punten.

1. Bijna volledige vrijstelling van het kookproces. Multicooker gebruikenJe wacht niet tot het water kookt, je hoeft het proces niet te volgen, roer en roer de ingrediënten regelmatig. Ze worden gewoon in de kom gelegd, de geselecteerde modus wordt ingeschakeld en de apparatuur doet alles vanzelf.
2. functie automatische verwarming. Het apparaat zelf houdt de hitte van het gerecht totdat het wordt geconsumeerd. Bij aankomst in de keuken wacht je altijd op een warme maaltijd.
3. Uitgestelde start kunt u 's avonds de ingrediënten gooien en' s ochtends wakker worden om een ​​kwaliteits- en vers ontbijt te krijgen.
4. ingebouwd brood maken van programma's, yoghurt, gestoomde gerechten. Dit bespaart ruimte in de keuken, waardoor u een aantal apparaten kunt vervangen door één.
5. Eenvoudig te gebruiken. Zelfs een onervaren fornuis kan eenvoudig complexe gerechten bereiden met behulp van een slowcooker.
6. Dankzij de compactheid van het apparaat kunt u het meenemen naar het land of tijdens een reis, het zal uw mobiele mini-keuken zijn.

De nadelen van multicookers zijn onder meer:

1. Mogelijkheid om slechts één gerecht tegelijk te koken. Als het nodig is om soep, aardappelen en vervolgens nog een aantal pasteitjes te koken, zal de slowcooker het heel lang doen.
2. Als er geen multicooker is extra kommen - haar zal moeten wassen voor elk nieuw gebruik.
3. Kleine capaciteit van de kom. Van de genoemde in de kenmerken van het apparaat 5 liter, is het bruikbare volume ongeveer 4 liter, wat betekent dat lang koken (vooral in een grote familie) onmogelijk is.
4. Het lijkt een handig kenmerk van automatisch verwarmen in veel modellen van multicookers gaat niet uit.
5. Kom dekken van de Teflon of keramiek vereist een zorgvuldige omgang. Een kleine kras op de kom zal blijven plakken en voedsel verbranden.
6. Niet erg geschikt voor huisvrouwen die hun culinaire vaardigheden willen verbeteren.

Kenmerken van een dubbele ketel

Verschil van een dubbele ketel van de multikoker in een zeer gespecialiseerde werkingsmodus. Het is ongetwijfeld mogelijk om een ​​groot aantal gerechten erin te koken, maar ze worden alleen gestoomd en gestoomd, in tegenstelling tot de slowcooker, die bijna alle bewerkingen met ingrediënten kan doen.

Werk met een elektrische dubbele boiler heel eenvoudig. Water wordt in de onderste schaal geplaatst en in de bovenste kom (er kunnen er twee of meer zijn), worden de noodzakelijke ingrediënten of onbewerkte producten geplaatst. op bedieningspanelen stel de gewenste recept kooktijd in. Terwijl je kookt, kun je voedsel mengen, water inschenken of de kruiden bijvullen. Het onbetwiste voordeel van de dubbele ketel is de mogelijkheid van parallelle bereiding van verschillende gerechten. Ook in de dubbele ketel kunnen producten niet verbranden.

Nu biedt de markt een breed scala aan producten met een enorm scala aan functies, waaronder:

• het aanpassen van de hoeveelheid stoom en temperatuur;
• vertraagde start van het koken;
• constante verwarmingsmodus.

Gerechten bereid in een dubbele ketel houden de gezonde eigenschappen van de producten, en het gebrek aan olie tijdens het kookproces maakt de gerechten gekookt dieet.

Voors en tegens van stoomboten

Van de belangrijkste voordelen van een dubbele ketel let op:

1. Multitasking en gemak van koken. Vanwege de aanwezigheid verschillende manden, je kunt tegelijkertijd verschillende gerechten maken. Vergeet niet dat je in de mand, die lager is, long-cooking producten moet plaatsen, en in de top - snel.
2. Koken en opwarmen van de schotel vindt plaats met bijna geen verlies van nuttige sporenelementen.
3. Snel ontdooien.
4. Gemakkelijk te koken. Je stopt gewoon de ingrediënten erin en ze zijn gestoomd.
5. Producten tijdens het koken kunnen niet verbranden en daarom is de gebruikelijke spoeling van de mand voldoende om de resten van voedsel volledig te reinigen.

Bij tegens dubbele ketel zijn onder meer:

1. Schijnbaar verse, gestoomde gerechten. Door het gebrek aan voedsel na het koken van de korst, is er een gevoel van rauw eten.
2. eten langer voorbereiden vergeleken met gerechten gemaakt op een normale plaat.Dit is vooral merkbaar in vleesgerechten.

Wat is beter om te kiezen

Om te beginnen is het vermeldenswaard dat de multikoker geschikt is voor mensen die wachten een breed scala aan gebruikte gerechten. Een breed scala aan moderne multicooker-programma's stelt u in staat elke dag van de maand een nieuw gerecht te bereiden. Ondanks dit alles, zal de hoeveelheid tijd en moeite heel weinig worden uitgegeven. De volgende zijn er een van beste modellen van multicookers.

Hitachi RZ-DMR18Y

Prachtig model van de Japanse fabrikant doet zijn best met hoogwaardige prestaties.

kenmerken:

• 8-liter kom;
• 11 automatische modi;
• vermogen 1000 watt;
• beschikbaarheid functies "Multipovar"Uitgestelde start.

Multikoker Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Franse huishoudelijke apparaten van Vitesse hebben een geweldige en presentabele uitstraling.

kenmerken:

• 5 liter schaal;
• 6 automatische programma's;
• vermogen 700 watt;
• beschikbaarheid van de functie vertraagde start en verwarming.

Als je wordt ondersteund gezond dieet, alleen gezond voedsel eten, dan zullen gestoomde gerechten je hele menu vormen. Een slowcooker, zoals een stomer, kan voor een paar koken, maar kan niet de noodzakelijke variëteit aan dieetmaaltijden bieden. Een stoomkoker wordt vaak gekocht voor gezinnen met kleine kinderen, omdat het mogelijk is steriliseer babyflessen. Kies een dubbele ketel en let op de volgende modellen.

Multicooker Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Voordelige, maar zeer hoogwaardige steamer van de Japanse fabrikant SUPRA.

kenmerken:

• totaal volume - 15 liter;
• 6 automatische modi;
• vermogen 800 watt;
• beschikbaarheid van de vertraagde startfunctie en kooktijd van de kookwekker.

Stoomboot SUPRA FSS-310

Tefal Steam'n'light VC3008

Een speciaal verschil tussen de dubbele ketel en de multikoker is de lichtindicatie van de verschillende bedrijfsmodi. Afhankelijk van het geselecteerde programma, verandert het apparaat de kleur van de achtergrondverlichting.

kenmerken:

• totaal volume - 10 liter;
• 6 automatische modi;
• vermogen 900 watt;
• aanwezigheid van functie ontdooien producten en automatisch uitschakelen in afwezigheid van water.

Stoomboot Tefal Steam'n'light VC3008

Keuze steamers of multicookers zijn afhankelijk van verschillende cruciale factoren. Als de familie groot en met verschillende smaken is - kies de eerste, de mogelijkheid om verschillende gerechten tegelijkertijd te koken zal in dit geval een doorslaggevende factor zijn. Als de familie klein is en u veel gerechten in uw menu wilt hebben, aarzel dan niet om de tweede te kopen.

De stoomkoker wordt voornamelijk ingenomen vanwege de bruikbaarheid en het vermogen om gezond voedsel te koken. De slowcooker is geschikt voor fijnproevers die niet genoeg tijd hebben om te koken.