Voors en tegens van magnetrons

Wat is een magnetron - is al lang bekend. Maar er zijn nog steeds mensen voor wie de keuze in haar richting niet evident is vanwege de mythen over golf stralingsschade. Daarom is het noodzakelijk om alle voor- en nadelen van microgolfovens in overweging te nemen en de enige juiste beslissing te nemen.

Wat zijn microgolven.

Om de voor- en nadelen van magnetrons te beoordelen, moet u eerst eens kijken wat ze in het algemeen zijn.

1. Zo genoemd monovarens (ook wel genoemd solo) zijn bedoeld voor het verwarmen en snel ontdooien van producten met een minimum aan functies. Ze gebruiken alleen magnetrons.
2. Grill kachel - hun functionaliteit is veel breder. Dit is niet alleen verwarmen en ontdooien, maar ook koken.
3. Convectie Magnetrons uitgerust met luchtventilatie.Uitgebreide functionaliteit stelt u in staat ze te gebruiken op een lijn met ovens of zelfs in plaats daarvan.

Meer microgolven kunnen verschillen:

• op volume van 16 tot 40-43 liter (voor een gezin van 2 personen is het minimale bereik voldoende, 3-4 personen - ongeveer 23 liter, 40 liter zijn geschikt voor grotere hoeveelheden);
• op interne coating - geëmailleerd (de meest voorkomende, eenvoudig te reinigen), keramiek (gemakkelijk schoon te maken, maar kwetsbaar), roestvrij staal (bestand tegen hoge temperaturen, maar de reiniging tijdrovend);
• besturingsmethode - hendels, mechanische en aanraakknoppen.

Pluses magnetrons

Met behulp van microgolven kunt u niet alleen snel opwarmen, ontdooien, eenvoudige gerechten bereiden, maar ook vleesgerechten bakken en broodjes, muffins bakken. De positieve eigenschappen van deze apparaten zijn indrukwekkend.

1. Bij het opwarmen is het niet nodig om oliën en vetten te gebruiken en zo het lichaam te beschermen tegen overtollige kankerverwekkende stoffen, die worden gevormd door de interactie van oliën met hoge temperaturen.
2. small afmeting laat het apparaat zelfs in keukens met kleine ruimtes plaatsen.
3. Geïnstalleerde programma's maken gebruik van automatische temperatuur- en tijdinstellingen, wat aanzienlijk is bespaar elektriciteit. Het is niet nodig om constant aanwezig te zijn: ik heb het programma gevraagd, heb het aangezet - ga je eigen werk doen.
   

4. De duur van het ontdooien van voedsel is aanzienlijk verminderd (van enkele uren tot tien minuten).
5. De luchtruimte van de keuken wordt niet verwarmd, zoals bij het koken op kachels.
6. Vernietig de vitaminesamenstelling van voedsel niet.

Recepten voor lijners, voor het grootste deel, suggereren minimaal gebruik van vetten, wat opnieuw een pluspunt is voor magnetrons. Gerechten worden niet gebakken of verbrand.

Tegens magnetrons

Ondanks het aantal voordelen van microgolven, bestaan ​​er ook nadelen. Het belangrijkste is schadelijke straling, maar fabrikanten worstelen met dit nadeel: ze installeren retentieroosters voor het glas, verbeteren de beschermende eigenschappen van de behuizing.

Opmerking: straling buiten de magnetron verspreidt zich niet verder dan 20 cm.

Het tweede negatieve punt wordt genoemd smaak van gekookt voedsel - het veroorzaakt een beetje kunstmatige, onnatuurlijke sensaties, in tegenstelling tot voedsel gemaakt in ovens, op borden. Ook staat de magnetron je niet toe om te braden met een grote hoeveelheid olie, en recepten van sommige gerechten impliceren dit, hoewel, zoals hierboven vermeld, voor sommigen het een voordeel is.

Moet ik een magnetron kopen

Tegens van magnetrons kunnen niet alle positieve aspecten blokkeren bij het gebruik ervan. De eerste is tijdwinst gastvrouwen, ten tweede, de voordelen van de bereide gerechten zijn veel hoger, ten derde is er geen geur tijdens het koken, evenals luchtverwarming. De doelmatigheid van het verkrijgen van een magnetron is natuurlijk een individuele zaak, maar als u al het bovenstaande in aanmerking neemt, zijn er geen kritische contra-indicaties voor het gebruik ervan.

Opgemerkt moet worden dat in de meeste families de magnetron uitsluitend wordt gebruikt voor het verwarmen van voedsel.. Het is nog steeds niet erg handig om erin te koken, vooral omdat er tegenwoordig veel andere eenheden voor zijn. Bijvoorbeeld Multivarki ze laten ook niet toe dat de hitte en geuren van het bereide voedsel zich verspreiden, laten koken zonder olie, enz.Samenvattend kunnen we zeggen dat de magnetron onmisbaar is om tijd te besparen bij het verwarmen van het afgewerkte voedsel.