Waarom raclet kopen

Raclette is een huishoudelijk apparaat voor het bereiden van een nationaal Zwitsers gerecht dat raclette heet. In de Alpen, de zogenaamde harde kaas met verschillende vullingen, smolt op een speciale manier. Rakletnitsa heeft veel gemeen met fondue, maar toch zijn het verschillende apparaten.

Doel en geschiedenis van het apparaat

Het menu van de oude herders in de bergen was karig: brood, gekookte aardappelen, augurken en een kop kaas. Ze warmen zich rond het vuur op gesmolten kaas op de stenen, schraapte een warme massa bij elkaar en dompelde daarin de producten in. Dit gerecht bleek heerlijk en bevredigend. Later werden basis huishoudelijke apparaten uitgevonden om vaste vette kaas te bakken op een verscheidenheid aan vullingen.Door de eeuwen heen is het dagelijkse voedsel van de herders veranderd in een raket, een heerlijk nationaal gerecht.

Het woord raclette is afgeleid van het werkwoord raclette, dat vertaald uit het Frans betekent "schrapen". Dus begon de beroemde verscheidenheid aan harde Zwitserse kaas te noemen. En voor de bereiding van traditionele gerechten is raclette ontworpen voor elektrisch gereedschap, genaamd rakletnitsa.

Typen moderne rakletnits

In winkels kun je elektrische apparaten vinden voor het raclette racen van twee soorten:

• gewone rakletnitsy;
• deelapparaten met een grillpaneel.

Klassieke optie

Een conventionele inrichting voor het omzetten van harde kaas in een gesmolten gesmolten massa is eenvoudig. Er is een standaard waaraan is vastgemaakt pan met ingebouwde thermoelementen. Een groot stuk kaas wordt op het verwarmde werkvlak gelegd en het apparaat wordt ingeschakeld. Onder invloed van warmte van onderaf, zoals bij het braden boven een open vuur, begint het product te smelten. Met een speciale spatel wordt de zacht geworden wrongel afgeschraapt op een bord met ingrediënten die zijn bereid voor kaas.

Een verbeterde versie van de gebruikelijke raclette is een thermische ondersteuning, waarop zich verschillende pannen bevinden voor het verzachten van individuele porties kaas.

Rakletnitsy grill

Fabrikanten hielden rekening met de wens van gebruikers om vullingen voor raclette te bereiden, gelijktijdig met het proces van kaasverzachting. De rakletnitsa-grill is een 2-laags apparaat, waarbij het verwarmde oppervlak aan de onderkant bestemd is voor het smelten van porties kaas in speciale pannen en de elektrische grill bovenop is gemonteerd.

De bovenste panelen kunnen gemaakt zijn van metaal met antiaanbaklaag, natuursteen of een samengesteld materiaal (metaal + steen).

Met behulp van de grill kunt u steaks, zelfgemaakte worstjes of vis bakken, groenten bakken. Het compacte ontwerp van het apparaat stelt u in staat de gastvrouw te behoeden voor de drukte in de keuken tijdens een familiediner of een vriendelijk feest om gerechten aan tafel te serveren. Deelnemers aan het feest kunnen een portie kaas en de gewenste vulling voor zichzelf bereiden. Bovendien kan de vulling zowel met kaas als bovenop de grill worden gebakken. De ingrediënten zijn geschikte plakjes tomaat en ingelegde komkommers, champignons, worstjes, olijven, zeevruchten. De gastvrouw heeft een handige tabel voor de buffettafel. En de tijd totdat de kaas smelt, en de vulling gebakken is, kunt u in een interessant gesprek doorbrengen.

Populaire modellen van apparaten

Niet alle bekende merken huishoudelijke apparaten bieden raketnitsy. Wie een dergelijk apparaat wil aanschaffen, kan problemen ondervinden bij het kiezen van een merk en een model. We bieden een kleine beoordeling op basis van de feedback van de eigenaren van deze ongebruikelijke gadgets voor de Russische keuken.

Severin RG 2341

Dit apparaat verwijst naar grill rakletnitsam en heeft een tweevoudig gecombineerd oppervlak. Aan de bovenkant is er een natuursteen om te braden zonder olie en een metalen gegroefde braadpan, vanaf de onderkant is deze uitgerust met 4 holtes voor het bakken van pannenkoeken. Metaal heeft een antiaanbaklaag. Wordt geleverd met 8 serveerschalen om de kaas te verzachten. Het apparaat is uitgerust met een thermostaat. Stroomverbruik 1400 W, gewicht ongeveer 5 kg. De werkoppervlakken zijn verwijderbaar, wat onderhoud vergemakkelijkt na gebruik van het apparaat. Prijs in het bereik van 3.000 - 4.000 roebel.

Atlanta ATH-176

Praktisch en handig elektrisch apparaat ontworpen voor de behoeften van een klein gezin, dat is uitgerust bescherming tegen oververhitting. Het werkoppervlak heeft een antikleefcoating. Voor raclette zijn 2 portieformulieren met isolerende handgrepen voorzien. Apparaatvermogen 400 W, gewicht iets minder dan 1 kg. De kosten bedragen ongeveer 1 500 roebel.

Deze rakletnitsa is vanwege zijn compactheid geschikt voor romantische feestjes van een jong stel, je kunt het meenemen op reis.

Tefal RE 220712

In de modelopstelling van het populaire Franse merk zijn er verschillende varianten van rechthoekige en rondvormige raclettes. De onderste schijf voor de kosten van de apparaten is 4 500 roebel, de prijs is afhankelijk van het apparaatniveau van het apparaat. In aangepaste videoclips wordt het model Tefal RE 220712 vaak beschreven - dit is een raclettehouder ronde vorm. Het biedt 6 mallen voor het batch verzachten van kaas. Driehoekige armaturen met antiaanbaklaag zijn voorzien van isolerende handgrepen. Er is en grillpaneel met een antikleefcoating en een thermoset van het merk, wat aangeeft dat het verwarmde werkoppervlak gereed is voor het begin van het frituurproces. Het apparaat is uitgerust met een handige spatel om de ontharde kaasmassa te verwijderen. Vermogen is 850 watt.

Recepten voor kaasbijeenkomsten

Lange winteravonden zijn handig voor het organiseren van feesten met vrienden. En in het weekend kun je met behulp van raclettemeisjes mensen verzamelen aan de ontbijttafel aan het gezin. Recepten voor het koken met deze machine zijn gemakkelijk te vinden op het net.Veel auteurs begeleiden de volgorde van het koken van culinaire hoogstandjes met visuele foto's.

Voor raclette wordt het aanbevolen om vaste vette kazen te kiezen die goed smelten.

Hartige snack

Ingrediënten per 1 portie zijn nodig:

• middelgrote gekookte aardappelen - 1 pc;
• kaas - 200 gram;
• gemarineerde champignons - 2-3 stukjes;
• ingelegde komkommers - 2-3 stukjes;
• tomaten - 1 stuk;
• ham 50 gram;
• boog 1 hoofd.

Ingrediënten gesneden in plakjes, gelaagd in porties. De bovenste laag moet stukjes kaas zijn. De pannen staan ​​op het onderste paneel van de racletthouder om te bakken en op het bovenste paneel kunt u broodtoostbroodjes bakken.

Zeevruchten Raclette

Voor de bereiding zijn garnalen, paprika of courgette, tonijnsteak en 200 gram goede harde kaas nodig. De ingrediënten, in stukjes gesneden, moeten op een grill worden geroosterd, vervolgens in geportioneerde raclettevormen worden gelegd en worden bedekt met kaasstukjes, en vervolgens naar een racletta worden gestuurd om te bakken.

Als je je gasten wilt verrassen en tegelijkertijd jezelf wilt verlossen van saai koken, koop dan een raclettekom.Met dit ongebruikelijke apparaat kunt u stevige en eenvoudige gerechten bereiden met een originele portie.