Wat is het verschil tussen inductie en elektrische kookplaten

Elke gastvrouw wil in de keuken niet alleen functionele, maar ook stijlvolle, moderne apparatuur hebben. Gelukkig is er nu genoeg om uit te kiezen - het bereik op de markt is enorm. Toekomstige gebruikers zijn op verlies: dus wie bereidt zich beter voor - elektrisch of inductiekookplaat? Beide platen zullen zijn werk van het lichtnet - daar eindigen de overeenkomsten. Om het verschil te begrijpen en de juiste keuze te maken, moet u hun verschillen kennen.

 Kookgerei op het fornuis

Kenmerken van de bediening

Welke kookplaten zullen er beter uitzien in de keuken - elektrisch of inductie? Het verschil tussen hen ligt in de volgende nuances:

  • kenmerken van de apparaten;
  • gebruik van geschikt gereedschap;
  • werk veiligheid;
  • verwarmingssnelheid;
  • de efficiëntie van het kookproces;
  • gemak van zorg.

Het grootste verschil is het principe van de werking van beide apparaten. De elektrische haard zal zichzelf eerst verwarmen en alleen dan zal de warmte overgaan naar de gerechten die erop staan. Inductie, ingebed in dezelfde technologie, werkt diametraal tegenovergesteld: onder het werkoppervlak van de kookplaat bevindt zich een spoel die de magnetische stromen in de schaal zelf activeert. Dit leidt tot het feit dat alleen pannen en potten worden warm, je kunt niet bang zijn om jezelf te verbranden. Er is een verschil in veel andere factoren.

 Inductiekookplaat

  1. Het vorige verschil tussen een inductiekookplaat geeft aan gebruik van bepaalde gerechten, die de eigenschappen van magneten heeft. Om het budget te sparen, zijn ook ferromagnetische stickers die op bestaande huishoudelijke artikelen "kneden" geschikt. Maar de elektrische kachel is "gunstig" voor alle soorten potten en pannen - ze kunnen zowel van aluminium als van email worden voorzien.
  2. Inductiekookplaat veel veiliger dan normaal - hij gaat niet aan totdat er gerechten op zijn geïnstalleerd. En dat laatste moet compleet zijn.
  3. Een ander belangrijk concurrentieel verschil is kooksnelheid. Hier wint de inductieversie zeker. Het antwoord ligt opnieuw in de kenmerken van het werk: de panelen hoeven niet lang op de juiste temperatuur te worden verwarmd, dankzij de acties van elektromagnetische wervels gebeurt alles veel sneller.
  4. Omdat beide soorten apparaten worden gevoed door het lichtnet, blijkt de inductiemethode van koken veel te zijn zuiniger. Berekeningen laten zien dat in dit geval 1,5 keer minder energie wordt uitgegeven. Lees meer over het elektriciteitsverbruik van de kachel. hier.
  5. Als voedsel op het oppervlak van de elektrische kookplaat komt, zal het veel moeilijker zijn om zich te ontdoen van sporen van koken in geval van een late reiniging.

Het inductiepaneel zal dus allereerst verschillen, hoe vreemd het ook klinkt, met je geest. Het straalt precies zoveel warmte uit als nodig is om de gerechten met de gewenste diameter te verwarmen.

Waarom misschien graag elektrische kachels

Een dergelijke variant van keukenapparatuur wordt niet alleen door gewoonte verklaard. En terwijl iedereen om hen heen naar een nieuwe fase in de evolutie van kookplaten streeft, heeft de standaard elektrische kachel nog steeds een flink aantal aanhangers. En dat allemaal dankzij belangrijke voordelen.

  1. U kunt het apparaat onafhankelijk van elkaar met behulp van een wizard verbinden.
  2. De meeste moderne modellen van elektrische kachels hebben energiebesparende modus.
  3. Elektrische opties zijn relatief veilig in gebruik (het belangrijkste is om voor een goede bedrading te zorgen).
  4. Bij gebruik van deze techniek zullen geen verbrandingsproducten worden geproduceerd schone lucht in de keuken.

 Elektrisch fornuis

Nadelen van inductietechnologie

Wat zijn de nadelen van het werk van een dergelijke techniek? Met elektriciteit is alles duidelijk: hier en een lange tijd opwarmen, zijn ongelijk, het gevaar van verbranding. En dit is niet om de rekeningen voor de verbruikte middelen te vermelden. Tegen hun achtergrond omzeilt de inductie concurrent al deze valkuilen zo goed dat het gewoon perfect lijkt. Maar er zijn ook enkele nadelen.

  1. Onderzoek bevestigt het schadelijke impact op andere huishoudelijke apparaten. Dit wordt vooral merkbaar als het in de buurt staat.
  2. Er is ook een negatieve mythe. effecten op het menselijk lichaam. Dergelijke veronderstellingen zijn echter nog niet bevestigd.
  3. De kosten van moderne apparatuur zijn vele malen hoger dan die van de gebruikelijke versie. Maar voor degenen die gelijke tred willen houden met de trends van vooruitgang, doet zo'n kleinigheid er niet toe.
  4. Als het model een gemeenschappelijke frequentiegenerator heeft die op meerdere branders werkt, is dit mogelijk vermogensverlies bij hun gelijktijdige opname.
  5. Vaak is bij het werken met dergelijke apparatuur de draden belast en als de bedrading ook oud is, is het gebruik ervan gevaarlijk.

Welke materialen worden gebruikt bij de vervaardiging van technologie

Kiezen wat beter is uit beide voorstellen zal in de keuken kijken, we moeten kijken naar het uiterlijk van de apparatuur. Deze regel is niet alleen relevant in termen van ontwerp en naleving van het interieur, maar ook in termen van de uitvoerbaarheid van de gebruikte apparatuur. Gebruik voor de productie van elektrische fornuizen meestal emaillaag (of roestvrij staal). En nogmaals, het verschil tussen een inductiepaneel en een conventioneel elektrisch paneel is het vermogen om in een heel ander materiaal te worden gemaakt - glaskeramiek.

 Glaskeramiek

Uiterlijk toont de gebruiker al de schoonheid en innovatie van een dergelijke uitvinding. In wezen is dit een paneel met branders erop geschilderd. De verwarmingselementen zijn erin verborgen, maar de meegeleverde brander is noodzakelijkerwijs gemarkeerd, waardoor het voorzichtiger is om ermee te werken. Deze keuze van dekking heeft een begrijpelijke logische verklaring.

  1. Esthetische component. Ja, dit paneel blijkt veel mooier te zijn dan een conventionele kookplaat. Het stijlvolle oppervlak past perfect in elk interieur.
  2. Sterkte. Volgens de fabrikanten is glaskeramiek bestand tegen de val van een lading van twee kilo (bijvoorbeeld potten) vanaf een hoogte van 15 cm, wat wordt aangegeven door Europese productienormen. Natuurlijk zullen gerichte hamerstakingen zeker scheuren.
  3. De besturing van het paneel kan zowel mechanisch als aanraken. In het tweede geval is het handiger om het schoon te maken.

Het laatste punt verplicht om het hoofdgeheim te onthullen werking van inductie-apparatuur - er is een taboe op het gebruik van schuurmiddelen. Verwijder onmiddellijk de verspreide granen en suiker (deze kunnen plakken). Anders kan de integriteit van de bovenste laag worden aangetast, wat leidt tot een storing in de apparatuur.

 Kookoppervlak in de keuken

Bij het nadenken over wat er precies in de keuken moet gebeuren - inductie of elektrische kookplaat, moet u eerst en vooral worden begeleid door uw eigen financiële mogelijkheden - de aankoop van een moderner model zal een duur genoegen. Met een positieve oplossing voor dit probleem wordt natuurlijk de voorkeur gegeven aan inductietoestellen, die, als ze op de juiste manier in de keukenruimte worden geplaatst, u in staat stellen sneller voedsel te bereiden en ook energie te besparen.

Tegenwoordig staat de markt voor inductiekookplaten vol met verschillende opties. In deze diversiteit is het voor de consument moeilijk om een ​​bepaalde optie te kiezen, dus mensen moeten vaak hun toevlucht nemen tot internetbronnen om een ​​model met de beste beoordelingen te vinden. Onder de bekende modellen met een hoge waardering van consumenten, is de Hotpoint-techniek leidend. Het bedrijf heeft onlangs een nieuwe lijn inductiekookplaten geïntroduceerd, gericht op veilig gebruik: de mogelijkheid van letsel door per ongeluk contact met een werkende kachel op het hoogste verwarmingsniveau werd tot een minimum beperkt, omdat het oppervlak van het paneel is uitgerust met een veilig systeem voor de vergrendeling van de bediening. Deze functie verwarmt de kookzone uitsluitend onder het gebied van de gerechten, wat erg belangrijk is voor gezinnen met kleine kinderen. De belangrijke kenmerken omvatten ook 4 individuele kookzones,elk van die in staat is om het maximale verwarmingsniveau in seconden te bereiken en deze gedurende 4 minuten te behouden, dankzij de Booster-functie en de regeling van 9 verwarmingsniveaus met behulp van de aanraakbedieningen van elke schuifregelaar.
Bovendien zal dit model interessant zijn, zowel voor professionals in de keuken, als voor beginners. Moderne uitrusting van de kookplaat biedt uitstekende resultaten ongeacht de complexiteit van het recept met behulp van 4 automatische functies:
- smeltmodus (ideale temperatuur voor het maken van sauzen zonder het risico van verbranding aan de onderkant van de schaal);
- wijze van blussen (delicate bereidingswijze zonder te koken);
- manier om warmte te behouden (handhaving van de temperatuur van de schaal totdat deze op tafel wordt geserveerd);
- de wijze van snel koken (voor snel kokend water).
De ontwikkeling van dergelijke modellen bevestigt eens te meer dat inductiepanelen tegenwoordig veeleisender en praktischer in gebruik zijn dan de uitgaande elektrische kookplaten.

Opmerkingen: 0
Het thema voortzetten:
ratings

Beoordeling van de hoogste kwaliteit en populaire gasfornuizen met een gasoven in 2018. Technische kenmerken van gasfornuizen, ovenfuncties, extra functies. Vergelijking van prijzen, voor- en nadelen van de gepresenteerde modellen.

camcorder

Thuisbioscoop

Muziekcentrum