Hoe verschillende soorten koffiemachines werken

Veel koffieliefhebbers hebben de mogelijkheid gewaardeerd om een ​​favoriet drankje te maken in koffieautomaten van verschillende typen. Het is echt snel, gemakkelijk en eenvoudig. Veel gebruikers zijn geïnteresseerd in, wat is het bedieningsprincipe van het koffiezetapparaat en hoe het werkt? Maar is het echt interessant hoe een koffiemachine in slechts 1-2 minuten een kop koffie kan maken?

Algemeen werkbeginsel

Om koffie met de hand te maken, moet u eerst het graan bakken en malen. Bij gebruik van de koffiemachine kunnen al deze stappen worden overgeslagen. Om te begrijpen hoe de koffiemachine is ingericht, laten we stap voor stap bekijken hoe koffie wordt gezet:

1. Voor de bereiding van een koffiedrank heb je heet water nodig, maar in geen geval koken.De machine verwarmt het water op de optimale temperatuur van 80-90 ⁰S.
2. Koffie voor drank wordt gebruikt op de grond of in speciale verzegelde capsules (al geroosterd en gemalen). Door zijn strakheid, behouden de capsules hun smaak en aroma nog lang.
3. In de auto worden deze twee ingrediënten gecombineerd en bij de uitgang omgezet in een verkwikkende aromatische drank.

In het geval dat u een cappuccino of latte moet maken, moet u nog een ingrediënt toevoegen, melk, om het drankje te versieren met een "dop" van dik schuim.

inrichting

De algemene schema's van alle koffieapparaten zijn identiek en bestaan ​​ongeveer uit een dergelijke reeks componenten:

• Verwarmingselement
• Tank met deksel.
• Veiligheidsklep om de druk in het apparaat te regelen.
• Het filter dat stoom ontvangt.
• Fles voor koffie.

Afhankelijk van de fabrikant kan deze set variëren. DeLonghi maakt bijvoorbeeld koffieautomaten die dat wel hebben twee injectiepompen, waarmee u gelijktijdig kunt bereiden en cappuccino, en espresso. Als we bovendien het elektrische circuit van de werking van DeLonghi-koffiemachines beschouwen, kan worden opgemerkt dat ze niet altijd verwarmingselementen bevatten.Soms (in eenvoudiger modellen), om koffie te maken, wordt stoom gebruikt, die wordt gevormd uit kokend water.

Soorten koffiemachines en het principe van hun actie

Voor het thuis zetten van koffiedranken, kiest u meestal de volgende soorten koffiezetapparaten:

• Capsule.
• Drip.
• Geyser.
• Johannesbrood.
• Gecombineerd.

Capsulekoffiezetapparaat

Het apparaat van de koffiemachine, het principe van zijn werking, het koffiezetten is vrij ingewikkeld, maar in de regel hetzelfde voor alle modellen fabrikanten. Bedenk eens hoe de duurste werken - capsule koffiemachine:

1. Water wordt in de tank aan de achterkant van het apparaat gegoten.
2. Een pomp aan de onderkant van de unit zuigt water aan en voedt het in de machine.
3. Hier wordt het door middel van het verwarmingselement tot de optimale temperatuur verwarmd.
4. Warm water onder hoge druk stroomt door een capsule met gemalen koffie, waarna na het doorprikken twee gaten overblijven: van onder en van boven.
5. Als gevolg van deze actie wordt een aromatische drank gezet, die de koffiedik op gefilterd papier laat en in de beker stroomt.

Druppel koffiezetapparaat

Dit is een soort goedkope koffieautomaten met een vrij eenvoudig bedieningsprincipe.Het actieplan bestaat erin warm water langzaam (druppel voor druppel) door het filter te laten stromen door gemalen koffie, waar het, verzadigd met smaak en aroma, in een speciale kolf stroomt. In dergelijke apparaten wordt koffie gebrouwen. zonder druk stoom of kokend water. Als u een dergelijk apparaat voor thuis kiest, moet u op de volgende punten letten:

1. macht - om zwakke koffie te krijgen, moet u een apparaat met meer vermogen kiezen en voor een sterk koffiedrankje moet u een apparaat met een kleine capaciteit kopen.
2. Bekijk de kolf, Ie het materiaal waaruit het is gemaakt (glas of plastic). Glas neemt geen geuren op en kunststof is duurzamer.
3. Lamp grootteafhankelijk van de vereiste hoeveelheid gezette koffie.
4. filters, die uit drie typen bestaan ​​(wegwerpbaar, goud - voor langdurig gebruik; nylonfilters die tot 60 keer kunnen worden gezet).

Geyser koffiezetapparaat

Deze apparaten zijn zowel elektrisch als niet-elektrisch, en kunnen direct op de kookplaat of gewoon op een open vuur worden geplaatst. In tegenstelling tot de vorige koffiemachine, is hier het principe van bediening het tegenovergestelde. Water in deze apparaten geserveerd van onderuit, identiek aan de geiser en giet koffie. Daarna is het verzadigd met koffie, gegoten in een speciale kolf.

Het volume van geiser koffiezetapparaten is klein. Ze zien eruit als porseleinen koffiepotten. Wat geweldig is, de koffie van het apparaat "loopt niet weg" vanaf een cezve, maar je moet er natuurlijk op letten.

De geiser koffiezetapparaat bestaat van twee tanksmet elkaar verbonden als een zandloper. In het centrale gebied, in een smal kanaal, is er een compartiment voor koffie. Wanneer het water in het onderste compartiment kookt, stijgt het op en langs de nauwe doorgang sluipt het op, onderweg koffie brouwend. In de bovenste tank is bijna klaar om te drinken.

Rozhkovaya koffiezetapparaat

Laten we eens kijken naar hoe het koffie-type koffieapparaat werkt. Dit koffiezetapparaat, ook wel een espressomachine genoemd, bereidt koffiedranken. onder invloed van stoom. Water bevindt zich in een speciaal vat waar, kokend, stoom vormt. Deze stoom, die onder druk van ongeveer 10-15 bar passeert, komt uit door geperste koffie in de hoorn.

Rozhkovy koffiezetapparaten komen in twee soorten, afhankelijk van de druk erin:

• Tot 4 bars, waarin koffie langzaam wordt gebrouwen en het blijkt sterk en verzadigd.
• Tot 15 bar, waarin koffie snel wordt bereid en zacht en zacht blijkt te zijn.

Tips voor het kiezen:

1. Het is beter om apparaten met een metalen hoorn te kiezen voor een betere opwarming van de koffie en om een ​​verzadigde drank te krijgen.
2. Het is heel goed als er een dubbel mondstuk in het koffiezetapparaat is (twee-moesmodellen) waarmee u tegelijkertijd twee kopjes koffie kunt bereiden.

Espresso-oogstmachines

Dergelijke koffiezetapparaten worden ook granen genoemd. Ze hebben een kleine kost, maar er is een mogelijkheid om het type koffie te kiezen - gemalen of in bonen.

Het apparaat is eerder van het rozhkovy-type en wordt in de meeste gevallen geleverd met een cappuccinator.

In de configuratie van het apparaat bevindt zich ook een koffiemolen. De maling van de laatste kan van keramiek of metaal zijn. De eerste zijn praktischer en geruisloos, maar vallen snel in elkaar, de metalen molenstenen zijn duurzamer.

Gecombineerde koffiemachines

Deze apparaten omvatten naar automatisch type en hebben een ingebouwde koffiemolen. In zo'n koffiemachine kun je granen malen en meerdere kopjes koffie tegelijk maken. En het grote voordeel van de gecombineerde koffiemachine is de mogelijkheid om verse gemalen koffie te gebruiken.Bij apparaten van dit type is er een functie van automatisch reinigen en filteren van water, wat het apparaat spaart tegen kalkaanslag en de vorming van kalkaanslag.

Begin met het maken van een drankje door op slechts één knop te drukken. De machine werkt als volgt:

• Granen malen.
• Te drukken.
• Vullen van de benodigde hoeveelheid koffie in een speciale container.
• Warm water door geperste koffie voeren om iets te drinken.

Gecombineerde koffiemachines zijn niet goedkoop, maar het proces om drankjes in te bereiden is volledig geautomatiseerd.

conclusie

Van alle soorten koffiezetapparaten zijn automatische typemodellen de duurste en is hun keuze voor thuisgebruik niet helemaal succesvol. Thuisgebruik is het best om capsule-koffiemachines te gebruiken. Ze nemen weinig tijd om koffie te maken, maar u moet van tevoren een voorraad nemen met capsules, die overigens niet goedkoop zijn. Thuis bleken de hoornsoorten het beste te werken. Ze zijn niet zo duur en gemakkelijk te gebruiken.