Het principe van werkyoghurt

Iedere supporter van het juiste voedingssysteem minstens één keer, maar dacht erover om een ​​yoghurtmaker te kopen. Deze eenheid kan de verzameling keukenapparatuur perfect aanvullen en biedt een gelegenheid om te genieten van verse en gezonde zuivelproducten. Zelfgemaakte yoghurt zal niet alleen lekkerder, maar ook gezonder zijn dan zijn industriële tegenhanger. De afwezigheid van aroma's, kleurstoffen, conserveermiddelen en vele andere chemische additieven zal het onbetwistbare voordeel van onafhankelijke knuppels zijn. Maar hoe werkt de yoghurtmaker en kan een klein apparaat de fabrieksapparatuur volledig vervangen?

Ontwerpkenmerken

Standaard yoghurtmaker lijkt op een rechthoekige of vierkante container met een transparant bovenpaneel. Het heeft vrij dikke isolerende wanden, waarvan het hoofddoel is om de noodzakelijke omgeving te behouden voor de succesvolle ontwikkeling van speciale melkzuurbacteriën in verwarmde melk.

Het gebruikelijke ontwerp omvat 5-7 glazen met een capaciteit van 125/150 ml, geplaatst in één grote container.

Voor dergelijke eenheden is dit niet typerend voor een complex ontwerp, waardoor ze, ondanks het bedrijf van de fabrikant, vrij op elkaar lijken. Er zijn echter kleine verschillen. Nieuwe modellen rusten bijvoorbeeld een timer uit of vervangen veel glazen door één grote. Timer vergemakkelijkt het fermentatieproces van melk door nauwkeurig het juiste tijdstip in te stellen. Daarnaast kunt u met de opgegeven parameters experimenteren met producten van verschillende diktes en zuren.

Stadia van het koken van yoghurt

Om yoghurt thuis succesvol te maken, moet u zich houden aan de technische richtlijnen voor het gebruik van het apparaat.

1. Het eerste desinfecteer glazen voor yoghurt, om de mogelijkheid te elimineren om in het product van elementen van derden te vallen. Hiervoor is het voldoende om ze te verwerken met kokend water.
2. Meng vervolgens het startermengsel goed en voeg het toe aan de melk. Blijf het mengsel roeren tot een uniforme consistentie is verkregen. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn, anders kan het eindresultaat van het koken afwijken van het recept.
3. Verdeel de resulterende staaf in glazen, na het sluiten met gedesinfecteerde deksels. Deze fase is heel belangrijk, zorg ervoor dichtheid van de container.
4. Het is tijd om de potten met het mengsel in de yoghurtmaker te laden. Het is niet nodig om water en andere vulstoffen aan de unit toe te voegen. In het apparaat zal gedurende het hele werk de optimale temperatuur voor de starter worden gehandhaafd - dit is het principe van de werking van het apparaat.
5. Stel de timer in op zes tot acht uur en laat het apparaat draaien. Verwijder na het verstrijken van de vastgestelde tijd de kopjes met het afgewerkte product en koel nog vier uur. Hiermee is de voorbereiding voltooid.

Instrumenteigenschappen

Let bij het kiezen van een yoghurtmaker op de waarden van dergelijke kenmerken:

• het volume glazen;
• instrumentvermogen;
• type besturingssysteem;
• lichaamsmateriaal.

Een yoghurtmaker met een groot aantal glazen of een grote container kan in één sessie 500 tot 1000 gram gefermenteerd melkproduct produceren.Af en toe op de markt van huishoudelijke apparaten zijn er modellen voor acht glazen.

Aggregaten met scheidbare kleine containers worden als handiger beschouwd. Hiermee kunt u het afgewerkte product niet verplaatsen, maar gewoon opslaan in een verpakking uit de set, waarbij de yoghurt wordt afgedekt met een deksel. Ook onthult de indeling in bekers de mogelijkheid om verschillende recepten te gebruiken. In één sessie kunt u verschillende soorten producten bereiden en beslissen welk type succesvoller is.

Yoghurtmaker met één grote capaciteit

Belangrijke toevoegingen

Een elektronisch apparaat heeft in de regel een kleine capaciteit. In de meeste gevallen is van acht tot vijftien watt voldoende om gedurende het hele werk optimale omstandigheden te behouden.

Heel vaak wordt het management van de yoghurtmaker uitgevoerd mechanische timer met geïntegreerde tijdlijn. Het rijpingsproces wordt aanzienlijk vergemakkelijkt als de timer is uitgerust met een automatische ontkoppelingsfunctie na afloop van de sessie. Zo'n toevoeging elimineert de mogelijkheid om melk te verzuren en voorkomt dat yoghurt gaat bederven.

Naast het bovenstaande is de functie belangrijk. indicatie van de werking van de eenheid. Het kan worden gepresenteerd in de vorm van een LED of een geluidssignaal.Het zal handig zijn en een compartiment met automatische opwikkeling van het netsnoer en een dateringsmechanisme na het koken.

Lichaamsmaterialen

In de regel zijn yoghurtmakers gemaakt van plastic of speciaal glas. Ervaren gebruikers adviseren om de voorkeur te geven aan modellen gemaakt van glaspanelen. Dit materiaal is praktischer dan zijn tegenhangers en vervuilt het milieu niet tijdens het weggooien. Besteed aandacht aan de componenten van de container, het is het beste als ze ook zijn gemaakt hittebestendig glas.

Dit betekent echter niet dat u dit moet vermijden kunststoffen. Gerenommeerde fabrikanten gebruiken in het ontwerp alleen materialen van hoge kwaliteit die niet gevaarlijk zijn voor mensen. In sommige gevallen zou de aanschaf van een plastic yoghurtmaker een betere deal zijn.

Het zeldzaamste materiaal voor het lichaam van dergelijke apparaten is metaal. Een yoghurtmaker gemaakt in een futuristische stijl kan niet alleen gezonde zuivelproducten bereiden, maar ook waarde toevoegen aan het interieur van uw keuken.

De kosten van een dergelijk apparaat zijn veel hoger dan die van vergelijkbare apparaten.

Op basis van het bovenstaande kan gemakkelijk de vraag worden beantwoord wat een yoghurtmaker is.Met de aanschaf van dit apparaat kunt u heerlijke en vooral gezonde desserts bereiden voor het hele gezin. Twijfel niet - u zult geen spijt krijgen van het uitgegeven geld. Natuurlijk is een klein apparaat niet in staat om industriële apparatuur van industriële schaal te vervangen, maar het zal zeker de voorbereiding van vijf tot zeven porties aankunnen.