Katalytische en hydrolytische ovenreiniging

De oven moet, net als elk ander apparaat, regelmatig worden schoongemaakt. Wat is en hoe is het katalytisch reinigen van de oven?

Katalytische reinigingsfuncties

Wetenschappelijk is dat zo chemische afbraak van stoffen. Vanuit het standpunt van de gemiddelde gebruiker lijkt deze procedure.

1. Het volledige oppervlak van de oven is bedekt met een speciaal mengsel, dat een ruwe structuur en een donkere kleur heeft. Deze stof bevat een speciale oxidatiekatalysator (oxide).
2. Oxiden voor katalytische zuivering van de oven zijn: koper, kobalt, mangaan, ceriumdioxide.
3. Dit mengsel absorbeert vet van het oppervlak. Het principe van zijn werking is als een vloeiblad. In de praktijk worden bij toenemende temperatuur de katalysatoren geactiveerd, beginnend bij het begin van het oxidatieproces van geaccumuleerd vet.Na het einde van de katalytische zuivering worden vetten verkoolde as- en waterdeeltjes.

Het is mogelijk om de katalytische methode bij de begintemperatuur te reinigen. op 150 graden. Het meest effectieve werk begint wanneer de oven wordt verwarmd tot 220 graden Celsius.

Katalytisch reinigen vereist geen speciale modus - het start automatisch wanneer het in de oven wordt bereid.

Voors en tegens

Deze methode is geschikt voor hostesses die er niet genoeg tijd voor hebben was de oven met de handmaar kan het kookproces niet voorstellen zonder dit apparaat. De extra's methode:

1. Platen met deze functie zijn niet zo duur. Katalytisch reinigen is geen serieuze en dure technologie.
2. Aanzienlijke tijdwinst, omdat het proces plaatsvindt tijdens het koken, zodat de oven altijd schoon blijft.
3. Het is niet moeilijk om de resultaten van katalytisch reinigen te verwijderen, het volstaat om eenvoudig de speciale plaat van het apparaat af te vegen.
4. De levensduur van de vetabsorberende coating is ongeveer vijf jaar, waarna deze kan worden vervangen. Veel modellen zijn uitgerust met een dubbelgecoate plaat.Hierdoor kunt u het eenvoudig omdraaien en vergeet u de oven nog 5 jaar te reinigen. Je kunt het zelf doen, gewoon door de instructies te volgen.
5. Zowel gas- als elektrische kachels hebben een functie, dus u kunt kiezen welke u wilt.
6. Als de katalytische platen op een elektrische plaat worden geïnstalleerd, bespaart deze reinigingsmethode energie.
7. Het is even effectief in alle modellen en alle merken.
8. Versterkend effect bij herhaald gebruik.

Oven voor katalytisch reinigen

Helaas is niet alles zo perfect en heeft het katalytische systeem zijn eigen systeem nadelen:

1. Katalytische coating (plaat) kan een grote hoeveelheid opgehoopt vet niet reinigen. Dit leidt ertoe dat u de oven nutteloos moet besturen of andere beschikbare methoden moet gebruiken om het verontreinigde oppervlak te reinigen.
2. De deur en de bodem van de oven zijn niet beschermd: ze moeten handmatig worden gewassen.
3. Het rooster en andere kooktoestellen moeten ook zelf worden gewassen.
4. Een van de meest ineffectieve manieren.
5. Verdraagt ​​geen inname van zoet of melk.Die plaatsen op de plaat waar de verboden stoffen zijn binnengekomen, verliezen onmiddellijk hun vetabsorberende functie.

Het is verboden om de katalytische platen te wassen met een harde spons en tegelijkertijd producten te gebruiken die schurende elementen bevatten.

Reiniging van de hydrolytische oven

Hydrolyse reinigen is een andere handige manier om de vetoven te reinigen. Ze droeg met water en is dit:

1. Water met wasmiddel wordt in de container gegoten.
2. De container wordt gedurende 20-30 minuten in een oven geplaatst bij een temperatuur van maximaal 90 graden.
3. Onder invloed van stoom wordt het vet gereinigd en nadat het proces is voltooid, hoeft het alleen nog te worden geveegd met een doek.

Het is belangrijk om te begrijpen dat hydrolyse niet zozeer een zelfreinigende methode is, maar eerder een gemakkelijke en snelle manier om met vervuilende stoffen om te gaan. Het kan alleen worden gebruikt als het vet geen tijd heeft gehad om te drogen.

Voordelen van de methode:

• Lage kosten.
• Laag stroomverbruik.

nadelen:

1. Geen zelfreinigende methode.
2. De methode is alleen effectief in gevallen waarin het vuil vers is.
3. Kan niet worden gebruikt onmiddellijk nadat u klaar bent met koken. Dit komt omdat de oven te heet is om deze methode te gebruiken.

Zelfs experts weten niet altijd welke reinigingsmethode geschikt is voor uw oven. Maar er zijn er verschillende uitvindingendat zal je werk helpen vereenvoudigen:

1. De mogelijkheid om een ​​verwijderbare deur op de oven te installeren.
2. Installatie van een speciaal ontwerp dat het hele werkende deel van de oven naar buiten duwt en u in staat stelt om het volledig te verwijderen.

conclusie

De keuze van de reinigingsmethode hangt af van de frequentie van het gebruik van de oven. Bij het bepalen welke reiniging beter is: hydrolytisch of katalytisch, is het belangrijk om te begrijpen dat de eerste optie geen zelfreinigende methode is, maar geschikt is voor modellen die niet zijn uitgerust met katalytische platen. De tweede optie is ideaal voor degenen die de oven vaak gebruiken om te koken.